Indyk w piekarniku z pieczarkami i serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec indyka z grzybami i serem? Aby danie było soczyste i smaczne, indyk należy najpierw marynować. Przygotuj niezbędne składniki na marynatę. Jeśli miód jest gęsty, rozpuść go w kąpieli wodnej.

2. KROK 2

   

   W małej misce połącz sos sojowy, oliwę z oliwek, płynny miód, bazylię, imbir i mielony czarny pieprz. Dobrze wymieszaj. Możesz użyć gotowych mieszanek przyprawowych. W takim przypadku należy je dodać do smaku, biorąc pod uwagę skład wskazany na opakowaniu. Jeśli mieszanina zawiera sól, możesz przesolić marynatę, ponieważ sos sojowy ma słony smak. Bądź ostrożny!

3. KROK 3

   

   Pieczarki lepiej nadają się do pieczenia

4. KROK 4

   

   Filet umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Za pomocą ostrego noża wykonuj nacięcia poprzeczne w odległości 1 cm od siebie, nie docinając do dołu piersi.

5. KROK 5

   

   Indyka posmaruj przygotowaną marynatą ze wszystkich stron oraz w nacięciach. Pozostaw filet do marynowania na 1-1,5 godziny. Możesz zostawić to na noc. Im dłużej trwa marynowanie, tym bogatszy będzie smak.

6. KROK 6

   

   Pieczarki umyć, osuszyć, pokroić w cienkie plasterki.

7. KROK 7

   

   Podobnie pokrój ser w plasterki.

8. KROK 8

   

   Umyj pomidory i pokrój je ostrym nożem w cienkie plasterki. Pomidory można zastąpić innymi warzywami (papryką, czerwoną cebulą).

9. KROK 9

   

   Włóż pierś do naczynia do zapiekania. Do każdej kieszeni włóż po 2 plasterki sera, pieczarek i pomidora.

10. KROK 10

    

    Przykryj patelnię piersią na wierzchu folią. Wskazane jest, aby folia nie miała kontaktu z nadzieniem, w przeciwnym razie ser będzie się do niej przyklejał podczas pieczenia.

11. KROK 11

    

    Indyka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 50 minut. Następnie ostrożnie, aby się nie poparzyć, zdejmij folię i piecz przez kolejne 25 minut, aż ciasto będzie złociste. Czas pieczenia jest sprawą indywidualną i zależy od charakterystyki pracy Twojego piekarnika.

12. KROK 12

    

    Gotowego indyka z pieczarkami i serem pokroić na porcje i podawać z dowolnym dodatkiem. Smacznego!