Половинки помідорів з цибулею та маслом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як заготовити мариновані помідори половинками з цибулею і маслом на зиму? Спочатку підготуйте банки. Банки заздалегідь промийте розчином соди і стерилізуйте будь-яким зручним способом. Кришки промити, прокип'ятити і обсушити. Про стерилізацію банок та інші нюанси консервації читайте в кінці рецепта під інструкцією.

2. КРОК 2

   

   Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вибирайте стиглі помідори середнього розміру

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистити і нарізати кільцями. Якщо цибуля занадто великий, можна порізати півкільцями. Зубчики часнику очистіть від плівок.

4. КРОК 4

   

   На дно стерильних банок викласти горошини перцю, шматочок кореня хрону, гвоздику, лавровий лист, зубчики часнику, кілька гілочок промитих і обсушених петрушки і кропу.

5. КРОК 5

   

   Помідори і кільця цибулі щільно укладаємо в банки, чергуючи один з одним.

6. КРОК 6

   

   Так як цей салат з помідорів і цибулі додатково стерилізуватися не буде, то заллємо його окропом. Закип'ятіть багато води

7. КРОК 7

   

   Потім наливаємо воду в емальовану каструлю і ставимо на вогонь. Кількість спецій вказано на 1 літр води. Додайте цукор і сіль у воду і доведіть до кипіння, постійно помішуючи, поки кристали цукру і солі не розчиняться. Влити рослинне масло без запаху і столовий оцет, знову дати маринаду закипіти і вимкнути вогонь.

8. КРОК 8

   

   Киплячим маринадом залити помідори в банках. Відразу закрити банки кришками. Переверніть банки догори дном, накрийте теплою ковдрою або рушником і залиште на ніч при кімнатній температурі до повного охолодження. Зберігайте заготовку в прохолодному місці. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

03.11.2023

4.8

Мені сподобався рецепт нарізаних половинками помідорів з цибулею і маслом на зиму. Цю смакоту ми з'їдаємо швидко, тому я закупорила її в дволітрові банки. У банку поклали ще помідори половинками