양파와 버터를 곁들인 토마토 반쪽

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   겨울 동안 양파와 버터로 절인 토마토를 반으로 준비하는 방법은 무엇입니까? 먼저 항아리를 준비합니다. 미리 소다 용액으로 항아리를 헹구고 편리한 방법으로 소독하십시오. 뚜껑을 씻고 끓여서 말리십시오. 레시피 마지막 단계에 있는 항아리 살균 및 기타 보존 방법에 대해 읽어보세요.

2. 단계 2

   

   필요한 모든 재료를 준비하십시오. 잘 익은 중간 크기의 토마토를 선택하세요. 피부가 두꺼운 품종을 사용하는 것이 좋습니다. 토마토를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 소쿠리에 담아 물기를 완전히 빼주세요. 과일을 반으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다. 양파가 너무 크면 반 고리로자를 수 있습니다. 막에서 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오.

4. 단계 4

   

   후추 열매, 양 고추 냉이 뿌리 조각, 정향, 월계수 잎, 마늘 정향, 씻어서 말린 파슬리 몇 가지, 딜을 멸균 병 바닥에 놓습니다.

5. 단계 5

   

   토마토와 양파 링을 병에 단단히 넣고 번갈아 가며 놓습니다.

6. 단계 6

   

   이 토마토와 양파 샐러드는 더 이상 살균되지 않으므로 그 위에 끓는 물을 부을 것입니다. 물을 많이 끓이십시오. 병당 물의 양은 야채를 얼마나 촘촘하게 포장했는지에 따라 달라집니다. 항아리에 담긴 토마토 위에 끓는 물을 붓고 항아리를 뚜껑으로 덮고 15 분 동안 그대로 두십시오.

7. 단계 7

   

   그런 다음 법랑 팬에 물을 붓고 불을 붙입니다. 향신료의 양은 물 1리터당 표시됩니다. 물에 설탕과 소금을 넣고 끓여서 설탕과 소금 결정이 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 무취의 식물성 기름과 식초를 붓고 매리 네이드를 다시 끓인 다음 불을 끕니다.

8. 단계 8

   

   항아리에 담긴 토마토 위에 끓는 매리 네이드를 붓습니다. 즉시 뚜껑이 있는 병을 닫으십시오. 병을 거꾸로 뒤집고 따뜻한 담요나 수건으로 덮고 완전히 식을 때까지 실온에서 하룻밤 동안 방치합니다. 공작물을 서늘한 곳에 보관하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

03.11.2023

4.8

나는 겨울 동안 양파와 버터를 곁들인 반으로 자른 토마토 요리법을 좋아했습니다. 우리는 이것을 빨리 먹어서 2리터짜리 병에 밀봉했습니다. 더 많은 토마토가 항아리에 반으로 배치되었습니다. 나는 그것들을 양파 반 고리와 마늘 정향에 넣었습니다. 채소에서 양 고추 냉이 잎, 건포도, 파슬리를 가져 왔습니다. 준비물은 달콤하지 않지만 뚜렷한 신맛이 있습니다. 소금물이 흐려지지 않도록 식물성 기름을 끓여야합니다. 열쇠로 뚜껑을 말아올리기 전에는 항상 소금물을 부어서 공기를 최대한 빼줍니다. 토마토가 맛있을 거예요!