진주보리를 곁들인 신선한 오이의 Rassolnik

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   진주 보리를 곁들인 신선한 오이로 겨울용 피클 수프를 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 재료를 준비하십시오. 시리얼을 깨끗이 헹구고 찬물에 1시간 동안 담가둡니다. 그런 다음 물을 빼고 시리얼을 다시 헹구고 새로운 깨끗한 물로 채우고 불에 태우십시오. 진주보리를 반쯤 익을 때까지 약한 불에서 20분간 조리합니다. 물을 빼고 진주 보리를 깊은 냄비에 넣으십시오.

2. 단계 2

   

   그동안 야채를 준비하고 씻어주세요. 당근을 껍질을 벗기고 갈아주세요. 진주 보리와 함께 냄비에 넣으십시오.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 냄비에 넣습니다.

4. 단계 4

   

   우리는 오이에 왔습니다. 반드시 아름다운 모습일 필요는 없습니다. 산세에 적합하지 않은 것들도 효과가 있으며 가장 중요한 것은 신선하다는 것입니다. 오이의 양쪽 끝을 잘라내고 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   다른 재료와 함께 팬에 추가합니다.

6. 단계 6

   

   씨앗으로 피망을 코어에서 껍질을 벗기고 펄프를 작은 입방체로 자릅니다. 토마토도 똑같이하십시오. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자릅니다.

7. 단계 7

   

   시리얼과 야채가 담긴 팬에 물을 붓습니다. 설탕, 소금을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞어 불을 붙입니다. 혼합물이 끓으면 불을 약하게 줄이고 약 15분 동안 끓인 다음 식물성 기름을 붓고 혼합물을 끓이고 5분 더 끓입니다. 이제 월계수 잎을 넣고 식초를 부어주세요. 야채와 시리얼은 끓기 시작하는 순간부터 5분간 삶아주세요.

8. 단계 8

   

   피클용 야채 육수를 요리하는 동안 병을 준비해야 합니다. 항아리는 전체 항아리의 내용물을 즉시 수프를 요리하는 데 사용할 수 있을 정도의 용량이어야 합니다. 항아리를 소다로 씻고 오븐에서 살균하십시오. 0.5리터 병은 150도에서 10분간 소독해야 합니다. 뚜껑을 삶거나 오븐에 있는 병과 함께 소독하세요. 또는 다른 편리한 방법으로 병을 소독하십시오.

9. 단계 9

   

   멸균 병에 제품을 어깨까지 채우고 뚜껑을 덮은 다음 물을 채운 팬에서 멸균합니다. 가열 시 병의 벽이 터지는 것을 방지하기 위해 팬 바닥에 천을 놓습니다. 냄비에 물이 끓는 순간부터 약한 불로 0.5병을 약 10분간 소독합니다. 항아리를 뚜껑으로 말아서 서늘한 곳에 보관하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

유니콘 스테이크

20.09.2023

5

흥미로운 피클 레시피를 알려주셔서 감사합니다. 나는 신선한 오이로 라솔닉을 요리한 적이 없습니다. 그리고 제 레시피는 오랫동안 검증된 RASSOLNIK FOR WINTER WITH PICKLES입니다.

마리나 스타로두체바

20.09.2023

4.8

출력은 몇리터인가요?

알리나

20.09.2023

4.6

겨울에는 오이 없이 피클 수프도 만듭니다. 당근 2kg: 토마토 2kg: 양파 2kg: 시리얼 4큰술: 식물성 기름 2큰술

엘레나

20.09.2023

4.6

식초를 넣는 것을 잊었다면 어떻게 될까요? 항아리를 열고 식초를 첨가하여 소화할 수 있습니까? 사실, 항아리는 이미 냉각되었습니다

타야

20.09.2023

4.7

매우 흥미롭고 유용한 요리 사이트입니다. 겨울을 대비해 피클국을 준비하는 데 관심이 많았어요. 이 조리법은 나에게 새로운 것입니다. 저는 이런 피클을 먹어본 적이 없어요. 레시피는 매우 상세하고 명확합니다. 조림 야채와 삶은 진주 보리로 아주 맛있는 수프를 얻을 수 있습니다. 정말 감사합니다. 꼭 이 피클을 만들어 보겠습니다.

나탈리아

20.09.2023

4.9

한 달 전에 처음으로 겨울용 피클국을 만들었어요. 어제는 참지 못하고 뚜껑을 열고 닭고기 국물에 국물을 끓였습니다. 맛있는! 아주 맛있어요!!!..."더"를 위해 시장으로 달려갈게요...

마리나

20.09.2023

4.7

작년에 이 조리법을 사용하여 rassolnik을 준비했는데 수프가 매우 맛있고 요리 시간이 단축되었으며 독립형 샐러드로 사용할 수 있습니다. 그러므로 나는 이 준비를 반드시 반복할 것이다.