Mitades de tomate con cebolla y mantequilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar tomates encurtidos por la mitad con cebolla y mantequilla para el invierno? Primero, prepara los frascos. Enjuague los frascos con solución de soda con anticipación y esterilícelos de la forma que más le convenga. Lavar los párpados, hervir y secar. Lea sobre la esterilización de frascos y otros matices de conservación al final de la receta, bajo los pasos.

2. PASO 2

   

   Prepara todos los ingredientes necesarios. Seleccione tomates maduros y de tamaño mediano.

3. PASO 3

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en aros. Si las cebollas son demasiado grandes, puedes cortarlas en mitades. Pelar los dientes de ajo de las membranas.

4. PASO 4

   

   Coloque los granos de pimienta, un trozo de raíz de rábano picante, clavo, hojas de laurel, dientes de ajo, unas ramitas de perejil lavado y seco y eneldo en el fondo de frascos esterilizados.

5. PASO 5

   

   Coloque bien los tomates y los aros de cebolla en los frascos, alternándolos.

6. PASO 6

   

   Como esta ensalada de tomates y cebollas no se esterilizará más, le echaremos agua hirviendo. Hervir mucha agua

7. PASO 7

   

   Luego vierte el agua en una cacerola esmaltada y prende fuego. La cantidad de especias está indicada por 1 litro de agua. Agrega azúcar y sal al agua y deja hervir, revolviendo constantemente hasta que los cristales de azúcar y sal se disuelvan. Vierta aceite vegetal inodoro y vinagre de mesa, deje que la marinada vuelva a hervir y apague el fuego.

8. PASO 8

   

   Vierta la marinada hirviendo sobre los tomates en los frascos. Cierre los frascos con tapa inmediatamente. Voltee los frascos, cúbralos con una manta o toalla tibia y déjelos durante la noche a temperatura ambiente hasta que se enfríen por completo. Guarde la pieza de trabajo en un lugar fresco. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

03.11.2023

4.8

Me gustó la receta de tomates partidos por la mitad con cebolla y mantequilla para el invierno. Este delicioso lo comemos rápidamente, así que lo sellé en frascos de dos litros. Se colocaron más tomates por la mitad en el frasco.