Połówki pomidorów z cebulą i masłem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak przygotować na zimę kiszone pomidory na połówki z cebulą i masłem? Najpierw przygotuj słoiki. Wcześniej przepłucz słoiki roztworem sody i wysterylizuj je w dowolny dogodny sposób. Umyj pokrywki, zagotuj i wysusz. Przeczytaj o sterylizacji słoików i innych niuansach konserwacyjnych na końcu przepisu pod krokami.

2. KROK 2

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Wybierz dojrzałe, średniej wielkości pomidory

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i pokrój w pierścienie. Jeśli cebula jest za duża, można ją pokroić na półpierścienie. Obierz ząbki czosnku z błonek.

4. KROK 4

   

   Na dnie sterylnych słoików ułóż ziarna pieprzu, kawałek korzenia chrzanu, goździki, liście laurowe, ząbki czosnku, kilka gałązek umytej i osuszonej natki pietruszki i koperku.

5. KROK 5

   

   Pomidory i krążki cebuli układamy ciasno w słoikach, naprzemiennie.

6. KROK 6

   

   Ponieważ ta sałatka z pomidorów i cebuli nie będzie dalej sterylizowana, zalewamy ją wrzącą wodą. Zagotuj dużą ilość wody

7. KROK 7

   

   Następnie wlej wodę do emaliowanego garnka i podpal go. Ilość przypraw podana jest na 1 litr wody. Do wody dodać cukier i sól i doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając, aż kryształki cukru i soli się rozpuszczą. Wlać bezwonny olej roślinny i ocet stołowy, ponownie zagotować marynatę i wyłączyć ogień.

8. KROK 8

   

   Wrzącą marynatą zalej pomidory w słoikach. Natychmiast zamknij słoiki pokrywkami. Odwróć słoiki do góry nogami, przykryj ciepłym kocem lub ręcznikiem i pozostaw na noc w temperaturze pokojowej, aż do całkowitego wystygnięcia. Przechowuj obrabiany przedmiot w chłodnym miejscu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

03.11.2023

4.8

Spodobał mi się przepis na połówki pomidorów z cebulą i masłem na zimę. Tę pyszność zjadamy szybko, dlatego zamknęłam ją w dwulitrowych słoiczkach. Więcej pomidorów umieszczono w połówkach w słoiku