손가락으로 핥는 토마토 자체 주스

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   겨울 동안 자신의 주스로 토마토를 준비하는 방법은 무엇입니까? 모든 재료를 준비합니다. 수확에 사용할 토마토는 무엇입니까? 물론 어떤 토마토라도 괜찮습니다. 너무 익은 것과 주름진 것을 별도로 선택하십시오. 그들은 토마토 주스를 만드는 데 사용될 것입니다. 더 작고 탄력 있는 토마토와 더 밀도가 높은 토마토를 선택하십시오. 우리는 그것들을 모두 항아리에 담을 것입니다. 토마토를 씻으십시오. 병과 뚜껑을 소독하십시오. 이에 대한 자세한 내용은 레시피 끝에 링크된 기사를 참조하세요.

2. 단계 2

   

   주스로 선택한 토마토를 주스기에 통과시킵니다. 이 경우에는 고기 분쇄기나 믹서기를 사용하는 것을 좋아합니다. 주스를 냄비에 붓고 설탕과 소금을 넣으십시오. 가끔씩 저어 주면서 모든 것을 끓이십시오. 맛보세요. 필요한 경우 누락된 구성 요소를 추가합니다. 소금과 설탕을 부분적으로 첨가하십시오. 토마토의 종류에 따라 단맛의 정도가 다르기 때문에 소금이나 설탕이 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있습니다.

3. 단계 3

   

   평균적으로 9-10 리터의 주스에 약 2 큰술이 얻어집니다. 소금과 3-4 큰술. 사하라. 전체 토마토를 멸균 병에 넣으십시오. 원하는 경우 각 병에 피망, 마늘, 신선한 허브, 고추 등을 추가합니다.

4. 단계 4

   

   끓는 토마토 주스를 항아리에 채우십시오.

5. 단계 5

   

   가열 시 병이 터지는 것을 방지하기 위해 넓은 팬 바닥에 얇은 수건을 깔아주세요. 항아리를 냄비에 넣고 따뜻한 물을 옷걸이까지 채우고 멸균 뚜껑을 덮고 센 불에 올려 놓습니다. 끓인 후 불을 약간 줄이고 0.5리터 병은 10~15분, 1~1.5리터 병은 15~20분, 2~3리터 병은 20~30분 동안 소독합니다.

6. 단계 6

   

   특수 키를 사용하여 뚜껑이 있는 병을 닫습니다. 윗부분을 거꾸로 뒤집어 따뜻한 수건으로 감싸주세요. 냉각이 완료되면 공작물을 지하실로 제거합니다.

7. 단계 7

   

   믿을 수 없을만큼 맛있고 식욕을 돋우는 토마토가 자체 주스에 준비되었습니다!

레시피에 대한 의견

주파

17.12.2023

5

겨울에는 마늘과 허브로 토마토를 닫습니다. 레시피는 성공했습니다.

사샤

17.12.2023

4.5

자체 주스에 들어있는 토마토는 손가락으로 핥아먹을 정도로 맛있습니다. 괜히 그렇게 부르는 것이 아닙니다. 맛이 정말 훌륭하기 때문입니다!! 맛있는!! 이 조리법은 전채 요리로 사용하거나 소스 및 튀김에 사용할 수 있기 때문에 편리합니다. 감독자! 저자에게 깊은 감사를 드립니다!