자체 주스에 씨를 뿌린 체리

단계별 준비

요리 시간: 8 시간

1. 단계 1

   

   자신의 주스로 움푹 들어간 체리를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 과립 설탕과 잘 익은 체리가 필요합니다. 달콤하고 늦은 어두운 체리를 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

2. 단계 2

   

   체리를 철저히 헹구는 동시에 줄기, 잎, 상했거나 의심스러운 체리를 모두 제거하십시오. 준비된 체리를 소쿠리에 담아 물기를 빼냅니다. 그런 다음 작업의 가장 힘든 단계가옵니다. 각 체리에서 씨앗을 제거해야합니다. 꽤 많은 특수 장치를 사용할 수 있으며 칵테일 빨대, 핀 또는 머리핀을 사용할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   표시된 제품 양은 약 4리터짜리 병에 충분합니다. 베이킹 소다로 철저히 헹군 다음 끓는 물로 헹굽니다. 움푹 패인 체리로 항아리를 반쯤 채운 다음 과립 설탕의 절반을 뿌립니다. 그런 다음 남은 체리를 다시 펼치고 설탕을 다시 넣으십시오. 체리를 한두 시간 동안 그대로 놓아두세요.

4. 단계 4

   

   큰 냄비에 작은 천 조각을 넣고 준비된 체리와 과립 설탕 병을 넣으십시오. 항아리의 "어깨"에 도달하도록 팬에 물을 채우고 주석 뚜껑으로 항아리를 덮은 다음 항아리를 밀봉하는 데 사용합니다. 팬에도 뚜껑을 덮습니다. 끓여서 열을 줄이고 항아리를 15-20 분 동안 살균하십시오.

5. 단계 5

   

   완성된 체리를 밀봉하고, 병을 뒤집어서 따뜻한 물건으로 감싸세요. 이렇게 하면 뚜껑을 더욱 소독할 수 있습니다. 병이 완전히 식을 때까지 그대로 둔 다음 어둡고 건조한 곳에 보관하세요.

레시피에 대한 의견

@rishk@

13.12.2023

4.9

겨울 수확을 위한 또 다른 옵션은 요리나 살균 없이 시럽에 담긴 체리입니다.

타티아나

13.12.2023

4.5

매년 여름이면 많은 주부들처럼 나도 겨울 준비를 한다. 올해 체리 수확은 대성공이었고, 추운 겨울날 여름 한 조각을 항아리에 담아두지 않으면 아깝습니다. 자체 주스에 담긴 움푹 들어간 체리 요리법이 나에게 도움이되었습니다. 레시피 작성자와 마찬가지로 살균하는 동안 체리가 약간 안정되었고 조언을 받아들여 체리를 더 추가했습니다. 이러한 체리는 구운 식품을 채우는 데 탁월한 재료가 될 것이며 설탕에 절인 과일을 요리할 수도 있습니다. 풍부하고 과즙이 풍부하며 밝은 체리는 혹독한 겨울에 확실히 우리를 기쁘게 할 것입니다. 레시피를 주신 작가님께 진심으로 감사드립니다!