Тонкий пиріг з лаваша з помідорами, м'ясом, сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Розгорніть лаваш.

2. КРОК 2

   

   Розігріти сковороду з рослинним маслом, додати фарш, посолити, поперчити, влити 60-80 грам води і почати розминати качалкою, тушкувати до готовності. Окремо обсмажити нашатковану цибулю, потім додати її до фаршу і перемішати. Викласти фарш на лаваш. Шар не повинен бути товстим. Можна розділити начинку на три рівні частини. Замість фаршу можна взяти шинку, ковбасу, сир або сир.

3. КРОК 3

   

   Зверху фарш посипати сиром.

4. КРОК 4

   

   Далі йде рубаний кріп.

5. КРОК 5

   

   Далі викладаємо нарізані часточками помідори. Змастити майонезом.

6. КРОК 6

   

   Згорнути лаваш в рулет. Навіть якщо він зламається – нічого страшного.

7. КРОК 7

   

   Форму для запікання змастити вершковим або рослинним маслом, посипати сухарями. Помістіть рулет в ємність. Таким же чином робимо решту рулетів і щільно укладаємо їх у форму (як показано на фото).

8. КРОК 8

   

   Готуємо начинку для нашого пирога. Яйця розбити в миску, додати сметану.

9. КРОК 9

   

   Все добре збити віником.

10. КРОК 10

    

    Сир натерти на крупній тертці і додати в яєчно-сметанну суміш.

11. КРОК 11

    

    Щоб начинка не вийшла м'якою, додайте сіль і чорний мелений перець за смаком (можна використовувати суміш мелених перців). І знову все ретельно перемішуємо. Начинка готова.

12. КРОК 12

    

    Наповнити рулетики начинкою. Запікати все в духовці до готовності при 180 градусах. Це займе близько 20 хвилин.

13. КРОК 13

    

    Ось такий золотисто-коричневий торт у нас вийшов. Раніше я робила рулети з лаваша тільки з різними начинками, а як спекти пиріг з лаваша з фаршем мені підказала моя хрещена мама, яка, як і я, любить збивати пікантні тістечка. Тепер відріжте шматочок, не чекаючи, поки пиріг охолоне - гарячим або теплим він смачніше.

Коментарі до рецепту

СИНЬООКИЙ

02.09.2023

4.8

Пиріг виходить СМАЧНИМ. Але мені чомусь пішло 300 г лаваша і не вистачило начинки. Я буду продовжувати набивати руку. Танча, ДЯКУЮ за рецепт! У моїй родині люблять лаваш, але я якось обійшла увагою рецепти з його використанням. Вдома тільки шаурму готували, а виявляється можна і пиріжки, і булочки... Беру на «озброєння», є куди фантазувати та експериментувати. Я рада, що вирішила спробувати - я ЗАДОВОЛЕНА результатом.