토마토, 고기, 치즈가 들어간 얇은 라바쉬 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   라바쉬를 풀어보세요.

2. 단계 2

   

   프라이팬을 식물성 기름으로 가열하고 다진 고기, 소금, 후추를 넣고 60-80g의 물을 부은 다음 롤링 핀으로 반죽하기 시작하고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 다진 양파를 따로 볶은 다음 다진 고기에 넣고 섞습니다. 피타빵 위에 다진 고기를 올려주세요. 레이어가 두꺼워서는 안됩니다. 충전물을 세 부분으로 나눌 수 있습니다. 다진 고기 대신 햄, 소시지, 치즈 또는 코티지 치즈를 먹을 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   다진 고기 위에 치즈를 뿌린다.

4. 단계 4

   

   다음은 다진 딜입니다.

5. 단계 5

   

   다음으로 토마토를 얇게 썰어 놓습니다. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다.

6. 단계 6

   

   피타 빵을 롤 모양으로 굴립니다. 깨져도 괜찮습니다.

7. 단계 7

   

   베이킹 접시에 버터나 식물성 기름을 바르고 빵가루를 뿌립니다. 롤을 용기에 넣습니다. 나머지 롤도 같은 방법으로 만들고 틀에 단단히 넣습니다 (사진 참조).

8. 단계 8

   

   우리는 파이 채우기를 준비하고 있습니다. 계란을 그릇에 넣고 사워 크림을 넣으십시오.

9. 단계 9

   

   빗자루로 모든 것을 잘 치십시오.

10. 단계 10

    

    굵은 강판에 치즈를 갈아서 계란-사워 크림 혼합물에 첨가하십시오.

11. 단계 11

    

    충전물이 밋밋해지지 않도록 소금과 갈은 후추를 넣어 맛을 냅니다(갈은 고추 혼합물을 사용할 수 있음). 그리고 모든 것을 다시 철저히 섞으십시오. 채우기가 준비되었습니다.

12. 단계 12

    

    롤을 채우십시오. 180도 준비가 될 때까지 오븐의 모든 것을 굽습니다. 약 20분 정도 소요됩니다.

13. 단계 13

    

    이것이 우리가 얻은 황금빛 갈색 케이크입니다. 이전에는 충전재가 다른 라바쉬 롤만 만들었는데 대모님은 저처럼 맛있는 페이스트리를 만드는 것을 좋아하는 다진 고기로 라바쉬 파이를 굽는 방법을 알려 주셨습니다. 이제 파이가 식을 때까지 기다리지 않고 조각을 자르십시오. 뜨겁거나 따뜻한 맛이 더 좋습니다.

레시피에 대한 의견

파란 눈

02.09.2023

4.8

파이가 맛있어졌네요. 그런데 왠지 피타빵 300g이 필요했는데 속이 부족했어요. 계속 손을 댈 거예요. Tancha님, 레시피 감사합니다! 우리 가족은 라바쉬를 좋아하지만 그것을 사용하는 요리법을 간과했습니다. 우리는 집에서 샤와마만 만들었지만 파이와 롤도 만들 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 나는 그것을 내 "팔"에 안고 상상력과 실험을 사용할 여지가 있습니다. 시도해보기로 결정해서 기쁘네요. 결과에 만족합니다.