Tarte fine au lavash avec tomates, viande, fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Déballez le lavash.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale, ajoutez la viande hachée, salez et poivrez-la, versez 60 à 80 grammes d'eau et commencez à la pétrir avec un rouleau à pâtisserie, laissez mijoter jusqu'à tendreté. Faites revenir l'oignon haché séparément, puis ajoutez-le à la viande hachée et mélangez. Placer la viande hachée sur le pain pita. La couche ne doit pas être épaisse. Vous pouvez diviser la garniture en trois parties égales. Au lieu de viande hachée, vous pouvez prendre du jambon, des saucisses, du fromage ou du fromage cottage.

3. ÉTAPE 3

   

   Saupoudrer de fromage sur la viande hachée.

4. ÉTAPE 4

   

   Vient ensuite l'aneth haché.

5. ÉTAPE 5

   

   Disposez ensuite les tomates coupées en tranches. Lubrifier avec de la mayonnaise.

6. ÉTAPE 6

   

   Roulez le pain pita en un rouleau. Même si ça casse, ça va.

7. ÉTAPE 7

   

   Beurrer le plat allant au four avec du beurre ou de l'huile végétale, saupoudrer de chapelure. Placez le rouleau dans un récipient. Nous fabriquons le reste des rouleaux de la même manière et les plaçons bien dans le moule (comme indiqué sur la photo).

8. ÉTAPE 8

   

   Nous préparons la garniture de notre tarte. Battez les œufs dans un bol, ajoutez la crème sure.

9. ÉTAPE 9

   

   Battez bien le tout avec un balai.

10. ÉTAPE 10

    

    Râper le fromage sur une râpe grossière et l'ajouter au mélange œuf-crème sure.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût (vous pouvez utiliser un mélange de poivre moulu) pour que la garniture ne devienne pas fade. Et mélangez à nouveau le tout soigneusement. La garniture est prête.

12. ÉTAPE 12

    

    Remplissez les rouleaux de garniture. Cuire le tout au four jusqu'à ce qu'il soit prêt à 180 degrés. Cela prendra environ 20 minutes.

13. ÉTAPE 13

    

    C'est le gâteau doré que nous avons obtenu. Auparavant, je ne faisais que des rouleaux de lavash avec différentes garnitures, mais ma marraine m'a expliqué comment faire une tarte au lavash avec de la viande hachée, qui, comme moi, adore concocter des pâtisseries salées. Maintenant, coupez un morceau sans attendre que la tarte refroidisse - elle a meilleur goût chaude ou tiède.

Commentaires sur la recette

AUX YEUX BLEUS

02.09.2023

4.8

La tarte s'avère DÉLICIEUSE. Mais pour une raison quelconque, il m’a fallu 300 g de pain pita et il n’y avait pas assez de garniture. Je vais continuer à me bourrer la main. Tancha, MERCI pour la recette ! Ma famille adore le lavash, mais j'ai en quelque sorte négligé les recettes qui l'utilisaient. Nous ne préparions que du shawarma à la maison, mais il s'avère que vous pouvez aussi faire des tartes et des petits pains... Je le prends dans mes « bras », j'ai de la place pour utiliser mon imagination et expérimenter. Je suis content d’avoir décidé de l’essayer – je suis SATISFAIT du résultat.