Dünner Lavash-Kuchen mit Tomaten, Fleisch, Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Packen Sie das Lavash aus.

2. SCHRITT 2

   

   Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen, das Hackfleisch hinzufügen, salzen und pfeffern, 60-80 Gramm Wasser hineingießen und mit einem Nudelholz beginnen, es weich zu kneten. Die gehackte Zwiebel separat anbraten, dann zum Hackfleisch geben und vermischen. Das Hackfleisch auf das Fladenbrot legen. Die Schicht sollte nicht dick sein. Sie können die Füllung in drei gleiche Teile teilen. Anstelle von Hackfleisch können Sie auch Schinken, Wurst, Käse oder Hüttenkäse nehmen.

3. SCHRITT 3

   

   Käse über das Hackfleisch streuen.

4. SCHRITT 4

   

   Als nächstes kommt gehackter Dill.

5. SCHRITT 5

   

   Als nächstes legen Sie die in Scheiben geschnittenen Tomaten aus. Mit Mayonnaise schmieren.

6. SCHRITT 6

   

   Rollen Sie das Fladenbrot zu einer Rolle. Selbst wenn es kaputt geht, ist es in Ordnung.

7. SCHRITT 7

   

   Die Auflaufform mit Butter oder Pflanzenöl einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Legen Sie die Rolle in einen Behälter. Die restlichen Rollen machen wir auf die gleiche Weise und legen sie fest in die Form (wie auf dem Foto gezeigt).

8. SCHRITT 8

   

   Wir bereiten die Füllung für unseren Kuchen vor. Eier in eine Schüssel schlagen, Sauerrahm hinzufügen.

9. SCHRITT 9

   

   Alles mit einem Besen gut schlagen.

10. SCHRITT 10

    

    Den Käse auf einer groben Reibe reiben und zur Ei-Sauerrahm-Mischung geben.

11. SCHRITT 11

    

    Fügen Sie nach Belieben Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu (Sie können eine Mischung aus gemahlenen Paprika verwenden), damit die Füllung nicht langweilig wird. Und alles noch einmal gründlich vermischen. Die Füllung ist fertig.

12. SCHRITT 12

    

    Die Brötchen mit Füllung füllen. Alles im Ofen bei 180 Grad fertig backen. Es dauert etwa 20 Minuten.

13. SCHRITT 13

    

    Das ist der goldbraune Kuchen, den wir bekommen haben. Früher habe ich nur Lavash-Brötchen mit verschiedenen Füllungen gemacht, aber wie man einen Lavash-Kuchen mit Hackfleisch backt, hat mir meine Patentante erzählt, die wie ich gerne herzhaftes Gebäck zaubert. Schneiden Sie nun ein Stück ab, ohne zu warten, bis der Kuchen abgekühlt ist – heiß oder warm schmeckt er besser.

Kommentare zum Rezept

BLAUAUGIG

02.09.2023

4.8

Der Kuchen ist KÖSTLICH geworden. Aber aus irgendeinem Grund brauchte ich 300 g Fladenbrot und es war nicht genug Füllung da. Ich werde weiterhin meine Hand stopfen. Tancha, DANKE für das Rezept! Meine Familie liebt Lavash, aber ich habe irgendwie Rezepte dafür übersehen. Wir haben zu Hause nur Döner gemacht, aber es stellt sich heraus, dass man auch Kuchen und Brötchen machen kann ... Ich nehme es in meine „Arme“, ich habe Raum, meiner Fantasie freien Lauf zu lassen und zu experimentieren. Ich bin froh, dass ich mich entschieden habe, es auszuprobieren – ich bin mit dem Ergebnis ZUFRIEDEN.