Torta sottile di lavash con pomodori, carne, formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Scarta il pane pita.

2. PASSO 2

   

   Scaldare una padella con olio vegetale, aggiungere la carne macinata, salare e pepare, versare 60-80 grammi di acqua e iniziare a impastare con il mattarello, cuocere a fuoco lento finché sono teneri. A parte soffriggere la cipolla tritata, quindi aggiungerla alla carne macinata e mescolare. Metti la carne macinata sul pane pita. Lo strato non dovrebbe essere spesso. Potete dividere il ripieno in tre parti uguali. Invece di carne macinata, puoi prendere prosciutto, salsiccia, formaggio o ricotta.

3. PASSO 3

   

   Cospargere il formaggio sopra la carne macinata.

4. PASSO 4

   

   Poi arriva l'aneto tritato.

5. PASSO 5

   

   Quindi, disponi i pomodori tagliati a fette. Lubrificare con maionese.

6. PASSO 6

   

   Arrotolare il pane pita formando un rotolo. Anche se si rompe, va bene.

7. PASSO 7

   

   Ungere la teglia con burro o olio vegetale, cospargere di pangrattato. Metti il ​​rotolo in un contenitore. Prepariamo il resto dei rotoli allo stesso modo e li mettiamo ben stretti nello stampo (come mostrato nella foto).

8. PASSO 8

   

   Stiamo preparando il ripieno per la nostra torta. Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere la panna acida.

9. PASSO 9

   

   Batti tutto bene con una scopa.

10. PASSO 10

    

    Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e aggiungerlo al composto di panna acida e uova.

11. PASSO 11

    

    Aggiungi sale e pepe nero macinato a piacere (puoi usare una miscela di peperoni macinati) in modo che il ripieno non risulti insipido. E mescola di nuovo tutto accuratamente. Il ripieno è pronto.

12. PASSO 12

    

    Riempire i rotoli con il ripieno. Cuocere tutto in forno fino a cottura a 180 gradi. Ci vorranno circa 20 minuti.

13. PASSO 13

    

    Questa è la torta dorata che abbiamo ottenuto. In precedenza preparavo solo panini di pita con ripieni diversi, ma come preparare una torta di pita con carne macinata mi ha detto la mia madrina, che, come me, ama preparare pasticcini salati. Ora taglia un pezzo senza aspettare che la torta si raffreddi: è più buona calda o tiepida.

Commenti sulla ricetta

DEGLI OCCHI AZZURRI

02.09.2023

4.8

La torta risulta DELIZIOSA. Ma per qualche motivo mi ci sono voluti 300 g di pane pita e non c'era abbastanza ripieno. Continuerò a riempirmi le mani. Tancha, GRAZIE per la ricetta! La mia famiglia adora il lavash, ma in qualche modo ho trascurato le ricette che lo utilizzavano. A casa abbiamo fatto solo lo shawarma, ma a quanto pare puoi anche fare torte e panini... Lo prendo tra le mie “braccia”, ho spazio per usare la mia immaginazione e sperimentare. Sono felice di aver deciso di provarlo: sono SODDISFATTO del risultato.