Pastel fino de lavash con tomates, carne y queso.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Desenvuelve el pan de pita.

2. PASO 2

   

   Calentar una sartén con aceite vegetal, agregar la carne picada, salpimentarla, verter 60-80 gramos de agua y comenzar a amasar con un rodillo, cocinar a fuego lento hasta que esté tierna. Freír la cebolla picada por separado, luego agregarla a la carne picada y mezclar. Coloca la carne picada sobre el pan de pita. La capa no debe ser gruesa. Puedes dividir el relleno en tres partes iguales. En lugar de carne picada, puedes tomar jamón, salchichas, queso o requesón.

3. PASO 3

   

   Espolvoree queso encima de la carne picada.

4. PASO 4

   

   Luego viene el eneldo picado.

5. PASO 5

   

   A continuación, dispone los tomates cortados en rodajas. Lubricar con mayonesa.

6. PASO 6

   

   Enrolle el pan de pita hasta formar un panecillo. Incluso si se rompe, está bien.

7. PASO 7

   

   Engrase la fuente para horno con mantequilla o aceite vegetal y espolvoree con pan rallado. Coloca el rollo en un recipiente. Hacemos el resto de rollitos de la misma forma y los colocamos bien apretados en el molde (como se muestra en la foto).

8. PASO 8

   

   Estamos preparando el relleno de nuestra tarta. Batir los huevos en un bol, agregar la crema agria.

9. PASO 9

   

   Batir todo bien con una escoba.

10. PASO 10

    

    Rallar el queso en un rallador grueso y añadirlo a la mezcla de huevo y crema agria.

11. PASO 11

    

    Agrega sal y pimienta negra molida al gusto (puedes usar una mezcla de pimientos molidos) para que el relleno no quede soso. Y vuelva a mezclar todo bien. El relleno está listo.

12. PASO 12

    

    Rellena los rollitos con relleno. Hornea todo en el horno hasta que esté listo a 180 grados. Tardará unos 20 minutos.

13. PASO 13

    

    Este es el pastel dorado que tenemos. Antes solo hacía panecillos de lavash con diferentes rellenos, pero cómo hornear un pastel de lavash con carne picada me dijo mi madrina, a quien, como a mí, le encanta preparar pasteles salados. Ahora corte un trozo sin esperar a que el pastel se enfríe; sabe mejor caliente o tibio.

Comentarios sobre la receta.

DE OJOS AZULES

02.09.2023

4.8

El pastel queda DELICIOSO. Pero por alguna razón me tomó 300 g de pan de pita y no había suficiente relleno. Seguiré llenándome la mano. Tancha, ¡GRACIAS por la receta! A mi familia le encanta el lavash, pero de alguna manera pasé por alto las recetas que lo usan. En casa solo hacíamos shawarma, pero resulta que también se pueden hacer pasteles y panecillos... Lo tomo en mis “brazos”, tengo espacio para usar mi imaginación y experimentar. Me alegro de haber decidido probarlo; estoy SATISFECHO con el resultado.