トマト、肉、チーズを添えた薄いラバッシュパイ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ラバシュの包みを解きます。

2. ステップ 2

   

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ひき肉を入れ、塩、こしょうし、水60～80gを加えて麺棒でこね始め、柔らかくなるまで煮る。みじん切りの玉ねぎを別に炒め、ひき肉に加えて混ぜます。ピタパンの上にひき肉を置きます。層が厚くてはいけません。餡を3等分に分けることができます。ひき肉の代わりに、ハム、ソーセージ、チーズ、またはカッテージチーズを使用することもできます。

3. ステップ 3

   

   ひき肉の上にチーズをふりかけます。

4. ステップ 4

   

   次に刻んだディルが登場します。

5. ステップ 5

   

   次に、スライスしたトマトを並べます。マヨネーズで潤滑します。

6. ステップ 6

   

   ピタパンをロール状に巻きます。壊れても大丈夫。

7. ステップ 7

   

   グラタン皿にバターまたは植物油を塗り、パン粉を振りかけます。ロールを容器に置きます。残りのロールも同様に作り、型にしっかりと入れます（写真参照）。

8. ステップ 8

   

   私たちはパイの詰め物を準備しています。ボウルに卵を割り入れ、サワークリームを加えます。

9. ステップ 9

   

   ほうきですべてをよく叩きます。

10. ステップ 10

    

    チーズを粗いおろし金ですりおろし、卵とサワークリームの混合物に加えます。

11. ステップ 11

    

    中身が味気なくならないように、塩と黒コショウを加えて味を整えます（粉コショウの混合物を使用することもできます）。そしてもう一度すべてをよく混ぜます。詰め物の準備ができました。

12. ステップ 12

    

    ロールに詰め物を詰めます。 180度で準備が整うまでオーブンですべてを焼きます。所要時間は約20分です。

13. ステップ 13

    

    これが私たちがいただいた黄金色のケーキです。以前は、さまざまな具材を使ったラバシュロールしか作っていませんでしたが、ゴッドマザーが、私と同じように風味豊かなペストリーを作るのが大好きな、ひき肉を使ったラバシュパイの焼き方を教えてくれました。パイが冷えるのを待たずに、パイを切り取ります。熱いか温かい方が美味しいです。

レシピへのコメント

青い目

02.09.2023

4.8

パイはとても美味しかったです。しかし、どういうわけかピタパンを300g必要とし、具材が足りませんでした。どんどん手を詰めていきます。たんちゃさん、レシピありがとうございます！家族はラバシュが大好きなのですが、どういうわけかそれを使ったレシピを見落としていました。私たちは家でシャワルマしか作りませんでしたが、パイやロールパンも作ることができることがわかりました...それを「腕」に持ち込んで、想像力を働かせて実験する余地があります。試してみることにして良かったです。結果には満足しています。