Солодкі пироги з полуницею, шоколадом і горіхами

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготував усі інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Вершкове масло і цукор

3. КРОК 3

   

   Потім додати вершки і яйце

4. КРОК 4

   

   І останній інгредієнт, щоб у нас вийшло тісто - це борошно.

5. КРОК 5

   

   А ось отриману кульку з тіста приберіть в холодильник на 1 годину.

6. КРОК 6

   

   Ось і вийшла наша полуниця, миємо її і готуємо, поки тісто чекає свого часу.

7. КРОК 7

   

   У мене немає форми кошика, тому я просто зробив це на розділеній сковороді

8. КРОК 8

   

   Шоколад розтопити на водяній бані

9. КРОК 9

   

   Вже випечене тісто покрити шоколадом

10. КРОК 10

    

    Тепер приготуйте заварний крем – змішайте всі інгредієнти

11. КРОК 11

    

    А це вже готові білки, збиті в круту піну

12. КРОК 12

    

    Гарно виклали полуницю! Я їх викладала і цілком, і половинками (завеликі були)

13. КРОК 13

    

    Ретельно змішайте вершки з білками

14. КРОК 14

    

    А зверху висипати полуницю

15. КРОК 15

    

    Суміш кориці і цукрової пудри для посипання

16. КРОК 16

    

    А ось і готовий пиріг!

17. КРОК 17

    

    І ось я з готовим пирогом!

Коментарі до рецепту

тайт-джат

29.11.2023

5

який солодкий пиріг. Приготую і додам покрокові фото.

Мілада

29.11.2023

4.7

величезне спасибі за увагу до цього рецепту

Марина Петрівна

29.11.2023

4.8

Яку жирність повинні мати вершки? Інакше я візьму рецепт на роботу, читаю, читаю і не розумію

Мілада

29.11.2023

4.9

Марін, 15 відсотків жирності підійде

Марина Петрівна

29.11.2023

4.9

А тепер мій коментар щодо приготування пирога! І почну, мабуть, із заварного крему, який не дає мені спокою, тому що його ніколи не варили для мене! Постоявши біля плити близько двадцяти хвилин в очікуванні загустіння, так і не дочекавшись, я просто зняла з водяної бані і приступила до наступного етапу. При заливці він звичайно став трохи кущистим, але мені здається це не та товщина! Загалом, не буду багатослівний, сьогодні коли розрізала начинка почала витікати. Мій результат: Пиріг дуже смачний, чоловік оцінив, і я сама майже весь його з'їла, поки він був на роботі. Я б назвала це не просто «Солодкі пироги», а «Полуниця під хмарами». "(так-так, запишу в свою кулінарну книгу), тісто обов'язково потрібно розкачати товщі 3мм (на фото більше 1см, ніж...), по-третє, замість усього цього заварного крему, Я б просто полила збитими вершками поверх білків (так я роблю пиріг з брусницею, і виходять незрівнянні золотисті хмари і ніякої сльоти), і, до речі, ложка кориці, як бачите, багато. , ця коричнево-золотиста штука зовсім не розтанула, а залишилася зверху! Напевно все, вибачте, якщо щось станеться!

Шура

29.11.2023

4.6

А ось у мене з малиною, але без вершків, тільки сир і малина. І тісто таке ж – пісочне. Люблю пиріжки з ягодами, а зараз якраз такий ягідний сезон, можна все: полуницю, малину, смородину, агрус, все, що є на селі, о!

Марина Петрівна

29.11.2023

4.9

Шура, твоя випічка як завжди чудова. До речі, прошу вибачення, сподіваюсь адміністратори мене вибачать, моє перше фото зроблено вертикально, мабуть через забудькуватість, що я давно не працював і того, що зараз менше місця, ніж раніше в кухня. Вибач мені, якщо зможеш