Süße Kuchen mit Erdbeeren, Schokolade und Nüssen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Alle Zutaten vorbereitet

2. SCHRITT 2

   

   Butter und Zucker schaumig rühren

3. SCHRITT 3

   

   Dann Sahne und Ei hinzufügen

4. SCHRITT 4

   

   Und die letzte Zutat, damit wir Teig bekommen, ist Mehl.

5. SCHRITT 5

   

   Und hier ist die resultierende Teigkugel, stellen Sie sie für 1 Stunde in den Kühlschrank.

6. SCHRITT 6

   

   Hier ist unsere Erdbeere, waschen Sie sie und bereiten Sie sie zu, während der Teig in den Startlöchern wartet.

7. SCHRITT 7

   

   Da ich keine Korbform habe, habe ich es einfach in einer geteilten Pfanne gemacht

8. SCHRITT 8

   

   Die Schokolade im Wasserbad schmelzen

9. SCHRITT 9

   

   Den bereits gebackenen Teig mit Schokolade bestreichen

10. SCHRITT 10

    

    Bereiten Sie nun die Vanillesoße zu – mischen Sie alle Zutaten

11. SCHRITT 11

    

    Und das sind fertig geschlagene Eiweiße zu einem steifen Schaum

12. SCHRITT 12

    

    Sie haben die Erdbeeren wunderschön ausgelegt! Ich habe sie sowohl im Ganzen als auch in Hälften (die zu groß waren) ausgelegt.

13. SCHRITT 13

    

    Die Sahne vorsichtig mit dem Eiweiß vermischen

14. SCHRITT 14

    

    Und Erdbeeren darüber gießen

15. SCHRITT 15

    

    Mischung aus Zimt und Puderzucker zum Bestreuen

16. SCHRITT 16

    

    Und hier ist der fertige Kuchen!

17. SCHRITT 17

    

    Und hier bin ich mit dem fertigen Kuchen!

Kommentare zum Rezept

tait-djat

29.11.2023

5

was für ein süßer Kuchen. Ich werde es vorbereiten und Schritt-für-Schritt-Fotos hinzufügen.

Milada

29.11.2023

4.7

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für dieses Rezept

Marina Petrowna

29.11.2023

4.8

Welchen Fettgehalt sollte Sahne haben? Sonst nehme ich das Rezept mit zur Arbeit, ich lese und lese und verstehe es nicht

Milada

29.11.2023

4.9

Marin, 15 Prozent Fettgehalt reichen aus

Marina Petrowna

29.11.2023

4.9

Und jetzt mein Kommentar zum Backen des Kuchens! Und ich werde wahrscheinlich mit der Vanillesoße beginnen, die mir keine Ruhe gibt, weil sie noch nie für mich gebraut wurde! Nachdem ich etwa zwanzig Minuten am Herd gestanden hatte und darauf gewartet hatte, dass es eindickte, und nicht darauf, dass es eindickte, nahm ich es einfach aus dem Wasserbad und begann mit der Arbeit an der nächsten Stufe. Beim Eingießen ist es natürlich etwas buschig geworden, aber ich glaube, das ist nicht die gleiche Dicke! Generell möchte ich mich nicht ausschweifen lassen, als ich es heute anschnitt, begann die Füllung herauszufließen. Mein Ergebnis: Der Kuchen ist sehr lecker, mein Mann hat ihn sehr geschätzt und ich habe ihn fast vollständig selbst gegessen, während er bei der Arbeit war. Ich würde es nicht nur Sweet Pies nennen, sondern „Erdbeeren unter den Wolken“. „(Ja, ja, ich schreibe es in mein Kochbuch), der Teig muss auf jeden Fall dicker als 3mm ausgerollt werden (auf dem Foto sieht er eher nach 1cm aus als...), drittens, statt all dieser Vanillesoße, Ich würde einfach Schlagsahne über das Eiweiß gießen (so mache ich einen Kuchen mit Preiselbeeren, und das Ergebnis sind unvergleichlich goldene Wolken und kein Matsch), und ein Löffel Zimt ist übrigens viel, wie Sie sehen können , dieses bräunlich-goldene Zeug ist überhaupt nicht geschmolzen, sondern blieb oben liegen! Wahrscheinlich alles, tut mir leid, wenn etwas passiert!

Schura

29.11.2023

4.6

Aber meines ist mit Himbeeren, aber ohne Sahne, nur Hüttenkäse und Himbeeren. Und der Teig ist derselbe – Shortbread. Ich liebe Kuchen mit Beeren, und jetzt ist so eine Beerensaison, da kann man alles verwenden: Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, alles, was es auf dem Land gibt, oh!

Marina Petrowna

29.11.2023

4.9

Shura, deine Backwaren sind wie immer wunderbar. Übrigens, ich entschuldige mich, ich hoffe, die Administratoren werden mir verzeihen, mein erstes Foto wurde im Hochformat aufgenommen, offenbar aus Vergesslichkeit, weil ich lange nicht gearbeitet habe und weil jetzt weniger Platz ist als zuvor die Küche. Verzeih mir, wenn du kannst