Tartes sucrées aux fraises, au chocolat et aux noix

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparé tous les ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Crémer le beurre et le sucre

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez ensuite la crème et l'oeuf

4. ÉTAPE 4

   

   Et le dernier ingrédient pour obtenir la pâte est la farine.

5. ÉTAPE 5

   

   Et voici la boule de pâte obtenue, mettez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.

6. ÉTAPE 6

   

   Voici notre fraise, lavez-la et préparez-la pendant que la pâte attend dans les coulisses.

7. ÉTAPE 7

   

   Je n'ai pas de forme de panier, donc je l'ai juste fait dans un moule fendu

8. ÉTAPE 8

   

   Faire fondre le chocolat au bain-marie

9. ÉTAPE 9

   

   Enrober la pâte déjà cuite de chocolat

10. ÉTAPE 10

    

    Préparez maintenant la crème anglaise - mélangez tous les ingrédients

11. ÉTAPE 11

    

    Et ce sont des blancs montés tout prêts en une mousse ferme

12. ÉTAPE 12

    

    Ils ont magnifiquement disposé les fraises ! Je les ai disposés entiers et en deux (qui étaient trop grandes)

13. ÉTAPE 13

    

    Mélangez délicatement la crème avec les blancs

14. ÉTAPE 14

    

    Et versez des fraises dessus

15. ÉTAPE 15

    

    Mélange de cannelle et de sucre en poudre pour saupoudrer

16. ÉTAPE 16

    

    Et voici la tarte terminée !

17. ÉTAPE 17

    

    Et me voilà avec la tarte finie !

Commentaires sur la recette

Tait-Djat

29.11.2023

5

quelle tarte sucrée. Je vais le préparer et ajouter des photos étape par étape.

Milada

29.11.2023

4.7

un grand merci pour l'attention que vous portez à cette recette

Marina Petrovna

29.11.2023

4.8

Quelle doit être la teneur en matières grasses de la crème ? Sinon je vais prendre la recette au travail, je lis et je lis et je ne comprends pas

Milada

29.11.2023

4.9

Marin, 15 pour cent de matière grasse fera l'affaire

Marina Petrovna

29.11.2023

4.9

Et maintenant mon commentaire sur la préparation de la tarte ! Et je vais probablement commencer par la crème anglaise, qui ne me rassure pas car elle n’a jamais été préparée pour moi ! Après être resté devant le poêle pendant environ vingt minutes en attendant qu'il épaississe, et sans attendre qu'il épaississe, je l'ai simplement retiré du bain-marie et j'ai commencé à travailler sur l'étape suivante. Au moment de verser, c'est bien sûr devenu un peu touffu, mais je pense que ce n'est pas la même épaisseur ! En général, je ne serai pas verbeux, aujourd'hui quand je l'ai coupé, la garniture a commencé à couler. Mon résultat : La tarte est très savoureuse, mon mari l'a appréciée, et je l'ai presque entièrement dévorée moi-même pendant qu'il était au travail. Je ne l’appellerais pas seulement Sweet Pies, mais « Fraises sous les nuages ». "(oui, oui, je le mettrai dans mon livre de cuisine), il faut absolument étaler la pâte sur une épaisseur supérieure à 3 mm (sur la photo, elle ressemble plus à 1 cm que...), troisièmement, au lieu de toute cette crème anglaise, Je verserais simplement de la chantilly sur les blancs d'œufs (c'est comme ça que je fais une tarte aux airelles, et les résultats sont des nuages ​​​​incomparablement dorés et pas de neige fondante), et d'ailleurs, une cuillère de cannelle, c'est beaucoup, comme vous pouvez le voir , cette substance dorée et brunâtre n'a pas fondu du tout, mais est restée au dessus, probablement tout, désolé si quelque chose arrive !

Choura

29.11.2023

4.6

Mais le mien est aux framboises, mais sans crème, juste du fromage blanc et des framboises. Et la pâte est la même : des sablés. J'adore les tartes aux baies, et c'est maintenant une telle saison des baies, on peut tout utiliser : fraises, framboises, groseilles, groseilles, tout ce qu'il y a à la campagne, oh !

Marina Petrovna

29.11.2023

4.9

Shura, tes pâtisseries sont merveilleuses comme toujours. Au fait, je m'excuse, j'espère que les administrateurs me pardonneront, ma première photo a été prise verticalement, apparemment à cause d'un oubli, du fait que je n'ai pas travaillé depuis longtemps et du fait qu'il y a maintenant moins d'espace qu'avant dans la cuisine. Pardonne-moi si tu peux