Солодкий французький тост Босток

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти, які нам знадобляться: Тісто будь-яке, можна паска, паска, бріош, 300-350 г, у мене черствий Панеттоне. Молоко можна замінити цукровим сиропом, якщо додати трохи апельсинового сиропу, то буде просто шикарно. Мигдальне борошно. Пшеничним не заміниш, тільки будь-яким горіхом. цукор. Яйце кімнатної температури. Масло вершкове розм'якшене жирністю не менше 82%. Кориця і ванілін - за бажанням. Сіль Мигдаль

2. КРОК 2

   

   Для крему потрібно змішати яйце (кімнатної температури!!!), цукор, сіль, ванілін, корицю, вершкове масло (розм'якшене), мигдальне борошно і добре перемішати. Ось так повинен виглядати крем «Франжипан». Однорідна, пишна! Це вже смачно!

3. КРОК 3

   

   Наріжте паску кільцями товщиною 1,5 см. У мене вийшло 5 штук. діаметр 13 см.

4. КРОК 4

   

   Добре просочити молоком з усіх боків...Також дуже смачно буде з цукровим сиропом з додаванням апельсинового сиропу або есенції. Можна і апельсиновий сік, теж чудово виходить.

5. КРОК 5

   

   Змастити мигдальним кремом... Мені було зручніше це робити за допомогою кондитерського мішка.

6. КРОК 6

   

   Добре посипте пелюстками мигдалю...

7. КРОК 7

   

   Випікати при 180-200 градусах 15-17 хвилин до золотистої скоринки. Даю трохи охолонути, але вони гарні і теплими, і холодними.

8. КРОК 8

   

   А зі склянкою холодного молока це просто кайф.

9. КРОК 9

   

   Якщо ви знайомі і любите мигдальні круасани, то повірте, вони такі ж смачні!!!

10. КРОК 10

    

    Грінки виходять неймовірно ароматними, ніжними, вологими, м'якими... Мигдальний крем дарує випічці нове життя. Адже французи знають толк у випічці.