Słodkie tosty francuskie Bostock

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki, których będziemy potrzebować: Ciasto dowolne, może to być ciasto wielkanocne, pasek, brioszka, 300-350 g, ja mam nieświeży Panettone. Mleko można zastąpić syropem cukrowym, jeśli dodasz trochę syropu pomarańczowego, będzie przepyszne. Mąka migdałowa. Nie można go zastąpić pszenicą, można jedynie dowolnym orzechem. Cukier. Jajko w temperaturze pokojowej. Masło miękkie, o zawartości tłuszczu co najmniej 82%. Cynamon i wanilina - opcjonalnie. Sól Migdał

2. KROK 2

   

   Na krem ​​należy wymieszać jajko (temperatura pokojowa!!!), cukier, sól, wanilinę, cynamon, masło (miękkie), mąkę migdałową i dobrze wymieszać. Tak powinien wyglądać krem ​​Frangipane. Jednorodne, bujne! To już jest pyszne!

3. KROK 3

   

   Ciasto wielkanocne pokroić w krążki o grubości 1,5 cm. Mam 5 sztuk. średnica 13cm.

4. KROK 4

   

   Namoczyć ze wszystkich stron w mleku... Bardzo smacznie będzie smakować także z syropem cukrowym z dodatkiem syropu lub esencji pomarańczowej. Można też napić się soku pomarańczowego, też wychodzi świetnie.

5. KROK 5

   

   Wyciśnij krem ​​migdałowy... Wygodniej było mi to zrobić za pomocą rękawa cukierniczego.

6. KROK 6

   

   Posyp dobrze płatkami migdałów...

7. KROK 7

   

   Piec w temperaturze 180-200 stopni przez 15-17 minut, aż uzyska złoty kolor. Zostawiam do lekkiego przestygnięcia, ale są dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno.

8. KROK 8

   

   A ze szklanką zimnego mleka jest rewelacyjnie.

9. KROK 9

   

   Jeśli znacie i uwielbiacie rogaliki migdałowe to uwierzcie mi, te są równie pyszne!!!

10. KROK 10

    

    Tost wychodzi niesamowicie pachnący, delikatny, wilgotny, mięciutki... Krem migdałowy nadaje wypiekom zupełnie nowe życie. W końcu Francuzi dużo wiedzą o pieczeniu.