Z mąką migdałową - 38 przepisów kulinarnych krok po kroku

Mąka migdałowa to orzech zmielony na proszek. Czasami jest mielony nierafinowany, wtedy wypieki mają niesamowicie piękną barwę. Ale najczęściej składnik ma jasny odcień.

Z mąką migdałową

Tę mąkę można też dostać w domu: wystarczy użyć młynka do kawy i zmielić migdały. Należy to jednak zrobić szybko, aby wyeliminować możliwość wycieku oleju. Domowe przepisy na dania z mąki migdałowej dopiero zaczynają być włączane do diety domowych smakoszy. Produkt ten nadal wygląda dość egzotycznie i drogo, rzadko można go znaleźć na półkach zwykłych sklepów i supermarketów w małych miasteczkach. Aby jednak zaskoczyć gości i rozpieszczać rodzinę, możesz przygotować pyszne dania, które wyróżniają się zapierającym dech w piersiach aromatem i bogatym orzechowym smakiem. Co i jak ugotować z tego składnika? Może to być dowolne świąteczne ciasto, pyszne ciasta, niesamowite kruche ciasteczka. Jeśli do ciasta dodasz kakao lub kawałki czekolady, otrzymasz prawdziwe kulinarne arcydzieło. Szczególnie smacznym daniem kuchni francuskiej są makaroniki, lekkie ciasta z różnymi rodzajami nadzienia.