Domowe batoniki migdałowe i czekoladowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Białka ubić ze szczyptą soli na gęstą pianę. Dodawaj cukier małymi porcjami i ubijaj, aż powstanie sztywna piana.

3. KROK 3

   

   Mąkę pszenną przesiać z mąką migdałową i dodać ją do masy białkowej w dwóch etapach.

4. KROK 4

   

   Dokładnie wymieszaj.

5. KROK 5

   

   Białka umieścić w rękawie cukierniczym z okrągłą końcówką.

6. KROK 6

   

   Na przygotowaną blachę ułożyć bezę o długości około 10 cm. Wierzch bezy posypać posiekanymi migdałami.

7. KROK 7

   

   Bezę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 150°C przez około 5 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 110°C i pieczemy kolejne 20-25 minut. Bezy powinny dobrze wyschnąć. Ogólnie rzecz biorąc, już w tej formie beza okazuje się bardzo smaczna, chrupiąca, o bogatym orzechowym smaku i aromacie, ale postanowiłem trochę skomplikować sobie życie.

8. KROK 8

   

   Aby to zrobić, weź 50 g białej i 50 g ciemnej czekolady.

9. KROK 9

   

   Rozpuść białą czekoladę, wlej ją do szczelnej torebki, odetnij róg torebki.

10. KROK 10

    

    Dzielimy ciasteczka na pary, na pół nakładamy białą czekoladę (ilość według uznania, do posmarowania potrzebujemy czekolady, zamiast białej czekolady można wziąć dowolną inną czekoladę, przegotowane mleko skondensowane lub nawet dżem).

11. KROK 11

    

    Sklejamy je parami i jeśli mamy czas i siłę woli, możemy zostawić je w temperaturze pokojowej na 30 minut, żeby czekolada stwardniała, ale ja (wyznaję) nie lubię czekać, więc wepchnęłam ramki do lodówce na 5 minut.

12. KROK 12

    

    W międzyczasie rozpuść gorzką czekoladę. Zamrożone batony zanurzamy z jednej strony w ciemnej czekoladzie i pozostawiamy do stwardnienia

13. KROK 13

    

    Wszystkie ciasteczka są gotowe. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Anahit

29.08.2023

4.7

Irlandka, po prostu piękna i pyszna!!!

Szura

29.08.2023

4.9

No cóż, Irlandko, powinnaś pokazać wszystkie swoje produkty na wystawie, a jestem pewna, że ​​znajdą godne miejsce wśród pozostałych, mistrzowsko wykonanych wyrobów naszych mistrzów i wybitnych cukierników! Bardzo piękny, wspaniały przepis! Dobrze zrobiła, komplikując projekt, dzięki czemu różdżki wyglądają magicznie i są bardzo miłe dla oka! Wszystko w przepisie jest idealne! Czekam na inne recenzje)))

Irlandka

29.08.2023

5

Irisha, po prostu piękna i pyszna!!! Dziękuję

Irlandka

29.08.2023

5

No cóż, Irlandko, powinnaś pokazać wszystkie swoje produkty na wystawie, a jestem pewna, że ​​znajdą godne miejsce wśród pozostałych, mistrzowsko wykonanych wyrobów naszych mistrzów i wybitnych cukierników! Bardzo piękny, wspaniały przepis! Dobrze zrobiła, komplikując projekt, dzięki czemu różdżki wyglądają magicznie i są bardzo miłe dla oka! Wszystko w przepisie jest idealne! Czekam z niecierpliwością na inne recenzje))) Shura, dziękuję! W rzeczywistości ciasteczka okazują się bardzo smaczne nawet bez dekoracji, a jeśli nie masz czasu, możesz je tak podać

Alisa-108

29.08.2023

5

No cóż, kto by w to wątpił, zobaczyłem piękną, apetyczną fotografię, a potem błysnęła mi myśl: „Czy to nie Irlandka znowu zrobiła tu coś pysznego” i oczywiście zgadłem za pierwszym razem. Irochka, nie mogę za tobą nadążyć. Skąd masz tyle pysznego jedzenia i tyle czasu? Powiedz mi, co mówi Twój mąż, gdy widzi na stole coś pysznego?

Irlandka

29.08.2023

5

Alicja, dziękuję za miłe słowa! Biorę pyszne rzeczy z Internetu, czasopism, książek)) Kiedyś zbierałam wszystkie ciekawe przepisy i zostawiałam je na później, ale teraz porządkuję wszystkie skrytki. A dzięki pracy mam czas, pracuję na zmiany, więc jestem w domu. A mój mąż jest szczęśliwy, nie mówi, po prostu wszystko szybko zjada)))

Szura

29.08.2023

4.9

Zgadza się, Internet bardzo pomaga nam w wyborze menu))) Ale jedyne, czego mężowie potrzebują, to napełnienie garnków jedzeniem, wtedy zaczynają rozumieć smaki i składać zamówienia)))