Barritas caseras de almendras y chocolate

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Batir las claras con una pizca de sal hasta obtener una espuma espesa. Agrega el azúcar en porciones pequeñas y bate hasta que se formen picos rígidos.

3. PASO 3

   

   Tamizar la harina de trigo con la harina de almendras y añadirla a la masa proteica en dos pasos.

4. PASO 4

   

   Mezclar con cuidado.

5. PASO 5

   

   Coloca las claras en una manga pastelera con punta redonda.

6. PASO 6

   

   Coloque merengue de unos 10 cm de largo en la bandeja para hornear preparada. Espolvorea almendras picadas encima del merengue.

7. PASO 7

   

   Hornea el merengue en un horno precalentado a 150 C durante unos 5 minutos, luego reduce la temperatura a 110 y hornea por otros 20-25 minutos. Los merengues deben secarse bien. En general, ya de esta forma el merengue resulta muy sabroso, crujiente, con un rico sabor y aroma a nuez, pero decidí complicarme un poco la vida.

8. PASO 8

   

   Para ello, tome 50 g de chocolate blanco y 50 g de chocolate negro.

9. PASO 9

   

   Derrita el chocolate blanco, viértalo en una bolsa hermética y corte la esquina de la bolsa.

10. PASO 10

    

    Dividimos las galletas en parejas, aplicamos chocolate blanco por la mitad (la cantidad es a tu gusto, necesitamos chocolate para pegar, en lugar de chocolate blanco puedes tomar cualquier otro chocolate, leche condensada hervida o incluso mermelada).

11. PASO 11

    

    Los pegamos de dos en dos y, si tenéis tiempo y fuerza de voluntad, podéis dejarlos a temperatura ambiente 30 minutos para que el chocolate se endurezca, pero a mí (lo confieso) no me gusta esperar, así que metí los bezes en el refrigerador por 5 minutos.

12. PASO 12

    

    Mientras tanto, derrita el chocolate amargo. Sumergir las barras congeladas en chocolate amargo por un lado y dejar endurecer

13. PASO 13

    

    Todas las galletas están listas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Anahit

29.08.2023

4.7

Irisha, simplemente hermosa y deliciosa!!!

Shura

29.08.2023

4.9

Bueno, Irisha, deberías mostrar todos tus productos en la exposición y estoy seguro de que encontrarán un lugar digno entre el resto de productos magistralmente elaborados por nuestros maestros y eminentes pasteleros. ¡Muy hermosa, maravillosa receta! Ella hizo lo correcto al complicar el diseño, ¡así que las varitas lucen mágicas y son muy agradables a la vista! ¡Todo en la receta es perfecto! Estoy esperando otras reseñas)))

irlandesa

29.08.2023

5

Irisha, simplemente hermosa y deliciosa!!! Gracias

irlandesa

29.08.2023

5

Bueno, Irisha, deberías mostrar todos tus productos en la exposición y estoy seguro de que encontrarán un lugar digno entre el resto de productos magistralmente elaborados por nuestros maestros y eminentes pasteleros. ¡Muy hermosa, maravillosa receta! Ella hizo lo correcto al complicar el diseño, ¡así que las varitas lucen mágicas y son muy agradables a la vista! ¡Todo en la receta es perfecto! Espero otras reseñas))) Shura, ¡gracias! De hecho, las galletas quedan muy ricas incluso sin decoración, y si no tienes tiempo, puedes servirlas así.

alisa-108

29.08.2023

5

Bueno, quién lo hubiera dudado, vi una fotografía hermosa y apetitosa, y luego pensé: "¿No es Irisha quien hizo algo delicioso aquí otra vez?", Y por supuesto, acerté la primera vez. Irochka, no puedo seguirte el ritmo. ¿De dónde sacas tanta comida deliciosa y tanto tiempo? Dime, ¿qué dice tu marido cuando ve algo delicioso en la mesa?

irlandesa

29.08.2023

5

Alicia, ¡gracias por tus amables palabras! Tomo cosas deliciosas de Internet, revistas, libros)) Solía ​​coleccionar todas las recetas interesantes y las dejaba para más tarde, pero ahora estoy ordenando todos los escondites. Y tengo tiempo gracias al trabajo, trabajo por turnos, entonces estoy en casa. Y mi marido está feliz, no habla, simplemente se lo come todo rápidamente)))

Shura

29.08.2023

4.9

Así es, Internet nos ayuda mucho a elegir un menú))) Pero lo único que necesitan los maridos es que las ollas se llenen de comida, luego empiezan a entender los gustos y a hacer pedidos)))