Hausgemachte Mandel- und Schokoriegel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu einem dicken Schaum schlagen. Zucker in kleinen Portionen hinzufügen und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

3. SCHRITT 3

   

   Weizenmehl mit Mandelmehl sieben und in zwei Schritten zur Proteinmasse hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Vorsichtig mischen.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie das Eiweiß in einen Spritzbeutel mit runder Spitze.

6. SCHRITT 6

   

   Etwa 10 cm langes Baiser auf das vorbereitete Backblech legen. Gehackte Mandeln über das Baiser streuen.

7. SCHRITT 7

   

   Das Baiser im auf 150 °C vorgeheizten Ofen etwa 5 Minuten backen, dann die Temperatur auf 110 °C reduzieren und weitere 20–25 Minuten backen. Die Baiser sollten gut trocknen. Im Allgemeinen ist das Baiser bereits in dieser Form sehr lecker, knusprig, mit einem reichen nussigen Geschmack und Aroma, aber ich habe beschlossen, mein Leben etwas zu komplizieren.

8. SCHRITT 8

   

   Nehmen Sie dazu 50 g weiße und 50 g dunkle Schokolade.

9. SCHRITT 9

   

   Weiße Schokolade schmelzen, in einen dichten Beutel füllen, die Ecke des Beutels abschneiden.

10. SCHRITT 10

    

    Wir teilen die Kekse in Paare auf, tragen weiße Schokolade in zwei Hälften auf (die Menge richtet sich nach Ihrem Geschmack, wir benötigen Schokolade zum Kleben, statt weißer Schokolade können Sie auch jede andere Schokolade, gekochte Kondensmilch oder sogar Marmelade nehmen).

11. SCHRITT 11

    

    Wir kleben sie paarweise zusammen und wenn man Zeit und Willenskraft hat, kann man sie auch 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit die Schokolade aushärtet, aber ich (ich gestehe) nicht gerne warten, also habe ich die Bezes hineingestopft 5 Minuten in den Kühlschrank stellen.

12. SCHRITT 12

    

    In der Zwischenzeit die dunkle Schokolade schmelzen. Die gefrorenen Riegel auf einer Seite in dunkle Schokolade tauchen und aushärten lassen

13. SCHRITT 13

    

    Alle Kekse sind fertig. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Anahit

29.08.2023

4.7

Irisha, einfach wunderschön und lecker!!!

Schura

29.08.2023

4.9

Nun, Irisha, du solltest alle deine Produkte auf der Ausstellung zeigen und ich bin mir sicher, dass sie unter den anderen meisterhaft hergestellten Produkten unserer Meister und bedeutenden Konditoren einen würdigen Platz finden würden! Sehr schönes, wunderbares Rezept! Sie hat das Richtige getan, indem sie das Design komplizierter gemacht hat, sodass die Zauberstäbe zauberhaft aussehen und sehr angenehm für das Auge sind! Alles am Rezept ist perfekt! Ich warte auf andere Bewertungen)))

Irisha

29.08.2023

5

Irisha, einfach wunderschön und lecker!!! Danke

Irisha

29.08.2023

5

Nun, Irisha, du solltest alle deine Produkte auf der Ausstellung zeigen und ich bin mir sicher, dass sie unter den anderen meisterhaft hergestellten Produkten unserer Meister und bedeutenden Konditoren einen würdigen Platz finden würden! Sehr schönes, wunderbares Rezept! Sie hat das Richtige getan, indem sie das Design komplizierter gemacht hat, sodass die Zauberstäbe zauberhaft aussehen und sehr angenehm für das Auge sind! Alles am Rezept ist perfekt! Ich freue mich auf weitere Bewertungen))) Shura, danke! Tatsächlich sind die Kekse auch ohne Dekoration sehr lecker und wenn man keine Zeit hat, kann man sie auch so servieren

Alisa-108

29.08.2023

5

Nun, wer hätte das bezweifelt, ich sah ein wunderschönes, appetitliches Foto, und dann blitzte der Gedanke auf: „Ist es nicht Irisha, die hier wieder etwas Leckeres gemacht hat?“ Und natürlich habe ich es beim ersten Mal richtig geraten. Irochka, ich kann nicht mit dir mithalten. Woher bekommt man so viel leckeres Essen und so viel Zeit? Sagen Sie mir, was sagt Ihr Mann, wenn er etwas Leckeres auf dem Tisch sieht?

Irisha

29.08.2023

5

Alice, danke für deine netten Worte! Ich nehme leckere Sachen aus dem Internet, Zeitschriften, Büchern)) Früher habe ich alle interessanten Rezepte gesammelt und für später aufbewahrt, aber jetzt sortiere ich alle Vorräte aus. Und dank der Arbeit habe ich Zeit, ich arbeite im Schichtbetrieb, also bin ich zu Hause. Und mein Mann ist glücklich, er redet nicht, er isst einfach alles schnell auf)))

Schura

29.08.2023

4.9

Richtig, das Internet hilft uns sehr bei der Auswahl eines Menüs))) Aber alles, was Ehemänner brauchen, ist, dass die Töpfe mit Essen gefüllt werden, dann beginnen sie, den Geschmack zu verstehen und Bestellungen aufzugeben)))