Bluesowe ciasto marmurkowe z niebieską herbatą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Zmieszaj suche składniki z pierwszej grupy na ciasto jasne: mąkę, skrobię, proszek do pieczenia, mąkę migdałową.

2. KROK 2

   

   Kwiaty łechtaczki (niebieska herbata) zmiel na proszek w młynku do kawy z cukrem.

3. KROK 3

   

   Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem, do masy maślanej dodawać po jednym jajku.

4. KROK 4

   

   Do śmietany dodajemy na zmianę mąkę i śmietanę. Ciasto podzielić na dwie części. Na babkę (lub inną formę do ciasta) włóż około 2/3 ciasta.

5. KROK 5

   

   Do mniejszej części ciasta dodaj pokruszoną łechtaczkę i śmietanę

6. KROK 6

   

   Ciemne ciasto połóż na jasnym cieście i lekko wymieszaj.

7. KROK 7

   

   Piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 180 stopni przed badaniem na suchej wykałaczce, około 45-60 minut. Natychmiast wyjmij ciasto z formy na metalową kratkę i poczekaj, aż ostygnie przed podaniem. W razie potrzeby można pokryć go glazurą.

Komentarze do przepisu

mama gotuje

05.11.2023

4.5

Dodaj aromat gorzkich migdałów do ciemnego ciasta na łechtaczkę.