Dania z ekstraktem migdałowym - 4 przepisów kulinarnych krok po kroku

Ekstrakt z migdałów to przydatna substancja stosowana w gospodarstwie domowym, szeroko stosowana w wyrobach cukierniczych. Ponadto łatwiej jest go przechowywać, po prostu przechowując go w szczelnej butelce. Dowiedz się, do jakich przepisów jest dodawany)

Dania z ekstraktem migdałowym

Obecnie w sprzedaży można znaleźć wiele odmian ekstraktu migdałowego od różnych producentów. Może być słodki lub niesłodzony. I trzeba go dodawać do potraw w bardzo małych ilościach, dosłownie kropla po kropli. Jest to skoncentrowany płyn, którego nie można spróbować.

Zawartość kalorii w tym produkcie wynosi 0 Kcal, BZHU: 0,1, 01, 01. Jego pozytywne właściwości polegają na tym, że nie zawiera szkodliwych substancji. W trakcie sporządzania ekstraktu znika wszystko, co jest w migdałach nieprzyjemne i trujące. Oznacza to, że jeśli jesz gorzkie migdały, to tylko w postaci ekstraktu, nie więcej.

Płyn ten zawiera witaminy B, A, PP, H. Istnieją wielonienasycone i jednonienasycone kwasy tłuszczowe. A także magnez, wapń, potas, żelazo, cynk, sód, fosfor. Ale ponieważ, jak wspomniano powyżej, do naczynia dodaje się odrobinę ekstraktu, wszystko to nie dostaje się do organizmu. A żeby go zdobyć, trzeba dosłownie wypić substancję (co jest kategorycznie zabronione).

Najczęściej ekstrakt z migdałów występuje w przepisach na desery i słodkie wypieki. Nadaje mu specyficzny aromat i smak. Szczególnie polecamy wypróbować go w przepisach na ciasta, strudle, musy orzechowe, lody i ciasteczka.