アーモンドエキスを使った料理 - 4 料理レシピ

現在、さまざまなメーカーからさまざまな種類のアーモンドエキスが販売されています。甘いものでも無糖のものでも構いません。そして、文字通り一滴ずつ、非常に少量で料理に加える必要があります。味わうことのできない濃縮液体です。

この製品のカロリー含有量は0 Kcal、BZHU: 0.1、01、01です。その肯定的な特性は、有害な物質が含まれていないことです。抽出物を作る過程で、アーモンドに含まれる不快なものや有毒なものはすべて消えてしまいます。つまり、ビターアーモンドを食べる場合は、その抽出物の形でのみ食べて、それ以上は食べないでください。

この液体にはビタミンB、A、PP、Hが含まれています。多価不飽和脂肪酸と一価不飽和脂肪酸があります。マグネシウム、カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛、ナトリウム、リンも同様です。しかし、前述したように、料理には少量のエキスが加えられているため、これがすべて体内に入ることはありません。そして、それを手に入れるためには、文字通りその物質を飲まなければなりません（これは絶対に禁止されています）。

ほとんどの場合、アーモンド抽出物はデザートや甘い焼き菓子のレシピに含まれています。それはそれに特定の香りと味を与えます。特にパイ、シュトルーデル、ナッツのムース、アイスクリーム、クッキーのレシピで試すことをお勧めします。