Platos con extracto de almendras - 4 recetas de cocina

Hoy en día puedes encontrar a la venta muchas variedades de extracto de almendras de diferentes fabricantes. Puede ser dulce o sin azúcar. Y debe agregarse a los platos en volúmenes muy pequeños, literalmente gota a gota. Este es un líquido concentrado que no se puede saborear.

El contenido calórico de este producto es 0 Kcal, BZHU: 0,1, 01, 01. Sus propiedades positivas son que no contiene sustancias nocivas. Durante el proceso de elaboración del extracto, todo lo desagradable y venenoso que está presente en las almendras desaparece. Es decir, si comes almendras amargas, solo en forma de extracto, nada más.

Este líquido contiene vitaminas B, A, PP, H. Existen ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados. Además de magnesio, calcio, potasio, hierro, zinc, sodio, fósforo. Pero como, como se mencionó anteriormente, se agrega un poco de extracto al plato, todo esto no ingresa al cuerpo. Y para conseguirlo, hay que beber literalmente la sustancia (lo cual está absolutamente prohibido).

Muy a menudo, el extracto de almendras está presente en recetas de postres y productos horneados dulces. Le aporta cierto aroma y sabor. Se recomienda especialmente probarlo en recetas de tartas, strudels, mousses de frutos secos, helados y galletas.