Piatti con estratto di mandorla - 4 ricette di cucina

L'estratto di mandorle è una sostanza domestica utile ampiamente utilizzata nei prodotti dolciari. Inoltre, è più facile conservarlo semplicemente conservandolo in una bottiglia ermetica. Scopri in quali ricette è inserito)

Piatti con estratto di mandorla

Oggi puoi trovare molte varietà di estratto di mandorle in vendita da diversi produttori. Può essere dolce o non zuccherato. E deve essere aggiunto ai piatti in volumi molto piccoli, letteralmente goccia a goccia. Questo è un liquido concentrato che non può essere gustato.

Il contenuto calorico di questo prodotto è 0 Kcal, BZHU: 0,1, 01, 01. Le sue proprietà positive sono che non contiene sostanze nocive. Durante il processo di preparazione dell'estratto, tutto ciò che è sgradevole e velenoso presente nelle mandorle scompare. Cioè, se mangi le mandorle amare, solo sotto forma del suo estratto, non di più.

Questo liquido contiene vitamine B, A, PP, H. Ci sono acidi grassi polinsaturi e monoinsaturi. Oltre a magnesio, calcio, potassio, ferro, zinco, sodio, fosforo. Ma poiché, come accennato in precedenza, al piatto viene aggiunto un po 'di estratto, tutto questo non entra nel corpo. E per ottenerlo bisogna letteralmente bere la sostanza (cosa assolutamente vietata).

Molto spesso, l'estratto di mandorle è presente nelle ricette di dessert e prodotti da forno dolci. Gli conferisce un certo aroma e gusto. Si consiglia di provarlo soprattutto nelle ricette di crostate, strudel, mousse alle noci, gelati e biscotti.