Blues-Marmorkuchen mit blauem Tee

Name: Blues-Marmorkuchen mit blauem Tee
Total time: 2 h
Yield: 16
Ingredients: 180 g Butter; 160 g Puderzucker; 5 Hühnereier; 400 g Weizenmehl; 50 g Maisstärke; 50 g Mandelmehl; 150 g Creme; 1 Vanillezucker; 10 g Backpulver; 3 g Blauer Tee; 30 g Zucker; 50 g Creme; 1 g Mandel Extrakt; 30 ml Tinktur

Färben Sie Ihre Stimmung blau – fügen Sie Anchan hinzu, die Niedergeschlagenheit wird verschwinden! Die spektakuläre blaue Farbe des Teigs wird nicht durch synthetische, künstliche Lebensmittelfarbstoffe erreicht, sondern mit Hilfe der Blüten der Clitoria-Trifoliate-Pflanze oder des thailändischen Anchan-Tees.

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Emily Clark

Rezept von

Kalorien

312kcal

Eiweiß

6Gramm

Fett

15Gramm

Kohlenhydrate

33Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 16

180g

160g

5

400g

50g

50g

150g

1

10g

3g

30g

50g

1g

30ml

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

SCHRITT 1
Für den hellen Teig die trockenen Zutaten der ersten Gruppe vermischen: Mehl, Stärke, Backpulver, Mandelmehl.
SCHRITT 2
Klitorisblüten (blauer Tee) mit Zucker in einer Kaffeemühle zu Pulver mahlen.
SCHRITT 3
Weiche Butter mit Puderzucker verrühren, jeweils ein Ei zur Buttermischung geben.
SCHRITT 4
Abwechselnd Mehlmischung und Sahne zur Buttercreme geben. Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Geben Sie etwa 2/3 des Teigs in die Babka-Pfanne (oder eine andere Kuchenform).
SCHRITT 5
Zerkleinerte Klitoris und Sahne zu einem kleineren Teil des Teigs hinzufügen
SCHRITT 6
Den dunklen Teig auf den hellen Teig legen und leicht vermischen.
SCHRITT 7
Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. backen. 180 Grad vor dem Testen auf einem trockenen Zahnstocher, etwa 45–60 Minuten. Nehmen Sie den Kuchen sofort aus der Form, legen Sie ihn auf ein Kuchengitter und lassen Sie ihn vor dem Servieren abkühlen. Auf Wunsch können Sie es mit Glasur überziehen.