Świąteczne ciasteczka mandaryńskie
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Przesiej mąkę i cukier puder. Masło i żółtka w temperaturze pokojowej. Przyprawy według uznania, mam: cynamon, gałka muszkatołowa, anyż, kardamon, goździki. Średniej wielkości mandarynki 4-5 szt. Skórka z jednej pomarańczy.
KROK 2
Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem na biało.
KROK 3
Następnie ubijaj żółtka, aż będą puszyste i gładkie.
KROK 4
Następnie sól, skórka, sok, przyprawy i ponownie ubij.
KROK 5
Następnie dodać całą mąkę i dobrze wymieszać.
KROK 6
Ciasto powinno być jednolite, dobrze wyrobione, nie klejące się i miękkie.
KROK 7
Dzielę to na 2 równe części...
KROK 8
Formuję kiełbaski o grubości około 5 cm.
KROK 9
Zawijam w torebkę lub folię spożywczą i wkładam do lodówki na 3 godziny.
KROK 10
Gdy czas odpoczynku ciasta dobiegnie końca, przygotuję mandarynki. Umyj je, wytrzyj i pokrój w krążki o grubości około 0,5 cm.
KROK 11
Ułożyć na ręczniku papierowym i pozostawić na 20 minut. Następnie na nowym ręczniku robię to samo z odwrotną stroną.
KROK 12
Gdy ciasto odpocznie „dostosowuję” wielkość do wielkości mandarynki. A raczej średnica ciasta powinna być nieco większa niż mandarynka.
KROK 13
Ciasto podzieliłam na 15 kawałków.
KROK 14
Położyłem go na blasze do pieczenia.
KROK 15
Teraz trzeba wziąć jakąś foremkę (szklanka, szklanka) o średnicy mandarynki...
KROK 16
Zanurzamy w cukrze, jeżeli nie klei się można zwilżyć wodą...
KROK 17
A na środku zrób małe wgłębienie na mandarynkę. Formę należy za każdym razem zanurzać w cukrze.
KROK 18
Brzegi posmarować roztrzepanym żółtkiem.
KROK 19
Połóż kawałek mandarynki na środku i lekko go zamknij. Posyp cukrem na wierzchu. I włóż do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 25-30 minut, piecz, aż będzie gotowy.
KROK 20
Moje ciasteczka piekły się 30 minut. Ciasteczka, mimo że są gorące, są bardzo delikatne. Niech lekko ostygnie.
KROK 21
Następnie przełożyć na kratkę i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
KROK 22
Przełożyć na talerz lub półmisek...
KROK 23
Można delikatnie posypać cukrem pudrem... I ciasteczka Sunshine gotowe :)
KROK 24
Bardzo lubię piec ciasta z mąką migdałową. Nadaje produktowi szczególną strukturę i smak. Ciasteczka są kruche, bardzo delikatne, średnio słodkie, aromatyczne i pikantne. A mandarynka dodaje szczególnego uroku i piękna. Pudełko takich ciasteczek na świątecznym stole nie pozostawi nikogo obojętnym. P.S. ale chcę zwrócić uwagę na fakt, że mandarynka ma skórkę, która po upieczeniu stała się bardziej sucha i twardsza. Życzę wszystkim świetnego nastroju i wesołych świąt!!
Podobne przepisy
- Amerykańskie ciasteczka czekoladoweBardzo szybkie, bardzo proste, bardzo łatwe, niesamowicie smaczne!
- 40 minuty
- 12 Porcje
- 200 Kcal
- 440
- Babeczki Czerwone AksamitneFantastycznie piękna, miękka, zwiewna. Nie odwracaj wzroku!
- 1 godziny
- 10 Porcje
- 380 Kcal
- 296
- Amerykańskie ciasteczka z czekoladąPachnące, kruche, rozpływające się w ustach, dla całej rodziny!
- 1 godziny
- 10 Porcje
- 332 Kcal
- 180
- Amerykańskie ciasteczka czekoladoweBardzo szybkie, bardzo proste, bardzo łatwe, niesamowicie smaczne!
- 40 minuty
- 12 Porcje
- 200 Kcal
- 440
- Miękkie ciasteczka kefirowe w piekarnikuPachnące, delikatne, takie smaczne! Po prostu rozpływa się w ustach!
- 30 minuty
- 6 Porcje
- 504 Kcal
- 392
- Domowe ciasteczka kruche z margarynąProsto, szybko i bardzo smacznie, ze zwykłych produktów!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 507 Kcal
- 280
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025