Літній квасолевий суп з фрикадельками зі свинячого фаршу

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати смачний ароматний суп з фрикадельками і стручкової квасолею, підготуємо необхідні продукти зі спеціями.

2. КРОК 2

   

   Налийте в каструлю два літри води, потім висипте в неї чотири горошини перцю і доведіть до кипіння на плиті.

3. КРОК 3

   

   Одну середню цибулину дрібно наріжте.

4. КРОК 4

   

   У глибоку миску викладіть триста п'ятдесят грам фаршу, подрібнену цибулю і всипте одну чайну ложку солі.

5. КРОК 5

   

   Додайте в миску з фаршем суміш чорного і червоного перців за смаком.

6. КРОК 6

   

   Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

7. КРОК 7

   

   Добре відбити фарш і випустити з нього повітря.

8. КРОК 8

   

   З фаршу формуємо невеликі фрикадельки, які потім обваляємо в борошні.

9. КРОК 9

   

   Помістіть фрикадельки в каструлю з киплячою водою і перемішайте.

10. КРОК 10

    

    Коли фрикадельки спливуть на поверхню, варіть їх на повільному вогні близько семи хвилин.

11. КРОК 11

    

    За допомогою фігурного ножа наріжте одну моркву невеликими шматочками.

12. КРОК 12

    

    Викладаємо в каструлю нарізану моркву і, помішуючи, продовжуємо варити суп ще близько п'яти хвилин.

13. КРОК 13

    

    Триста грам стручкової квасолі помістити в каструлю.

14. КРОК 14

    

    Змішайте всі інгредієнти в мисці і продовжуйте варити суп близько чотирьох хвилин.

15. КРОК 15

    

    Для приготування заправки розбийте в миску одне куряче яйце, додайте сіль і ароматну приправу хмелі-сунелі за смаком.

16. КРОК 16

    

    Додайте в миску одну чайну ложку аджики і добре перемішайте всі інгредієнти.

17. КРОК 17

    

    Готову заправку викласти в каструлю з супом, перемішати і продовжити варити суп, накривши каструлю кришкою.

18. КРОК 18

    

    Зелену цибулю і петрушку досить дрібно наріжте на свій смак.

19. КРОК 19

    

    У каструлю викласти лавровий лист, додати сіль за смаком, суміш чорного і червоного перців, подрібнену зелень, потім перемішати і ароматний літній суп готовий.

20. КРОК 20

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!