Летний фасолевый суп с фрикадельками из свиного фарша

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления вкусного ароматного супа с фрикадельками и стручковой фасолью подготавливаем необходимые продукты со специями.

2. ШАГ 2

   

   Наливаем в кастрюлю два литра воды, после чего высыпаем в нее четыре перца горошком и доводим до кипения на плите.

3. ШАГ 3

   

   Мелко нарезаем одну среднюю головку репчатого лука.

4. ШАГ 4

   

   Выкладываем в глубокую миску триста пятьдесят граммов фарша, нарезанный репчатый лук и высыпаем одну чайную ложку соли.

5. ШАГ 5

   

   Добавляем в миску с фаршем по вкусу смесь из черного с красным перцев.

6. ШАГ 6

   

   Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.

7. ШАГ 7

   

   Хорошо отбиваем фарш и выпускаем из него воздух.

8. ШАГ 8

   

   Формируем из фарша небольшие фрикадельки, которые затем обваливаем в муке.

9. ШАГ 9

   

   Выкладываем фрикадельки в кастрюлю с закипевшей водой и перемешиваем.

10. ШАГ 10

    

    Когда фрикадельки всплывут готовим их на малой температуре плиты около семи минут.

11. ШАГ 11

    

    Нарезаем одну морковь при помощи фигурного ножа небольшими кусочками.

12. ШАГ 12

    

    Выкладываем нарезанную морковь в кастрюлю и перемешав продолжаем варить суп около пяти минут.

13. ШАГ 13

    

    Выкладываем в кастрюлю триста граммов стручковой фасоли.

14. ШАГ 14

    

    Перемешиваем все ингредиенты в миске и продолжаем варить суп еще около четырех минут.

15. ШАГ 15

    

    Для приготовления заправки разбиваем в миску одно куриное яйцо, добавляем по вкусу соль и ароматную приправу хмели-сунели.

16. ШАГ 16

    

    Добавляем в миску одну чайную ложку аджики и хорошо перемешиваем все ингредиенты.

17. ШАГ 17

    

    Выкладываем приготовленную заправку в кастрюлю с супом, перемешиваем и продолжаем варить суп прикрыв кастрюлю крышкой.

18. ШАГ 18

    

    Нарезаем довольно мелко зеленый лук с петрушкой по своему вкусу.

19. ШАГ 19

    

    Выкладываем в кастрюлю лавровый лист, добавляем по вкусу соль, смесь черного с красным перцев, нарезанную зелень, после чего перемешиваем и ароматный летний суп приготовлен.

20. ШАГ 20

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!