Soupe d'été aux haricots et boulettes de porc hachées

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer une délicieuse soupe aromatique aux boulettes de viande et aux haricots verts, nous préparons les produits nécessaires avec des épices.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez deux litres d'eau dans une casserole, puis versez-y quatre grains de poivre et portez à ébullition sur le feu.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez finement un oignon moyen.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez trois cent cinquante grammes de viande hachée, les oignons hachés dans un bol profond et versez une cuillère à café de sel.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez un mélange de poivrons noirs et rouges dans le bol avec de la viande hachée au goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol.

7. ÉTAPE 7

   

   Battez bien la viande hachée et évacuez-en l'air.

8. ÉTAPE 8

   

   À partir de la viande hachée, nous formons de petites boulettes de viande que nous roulons ensuite dans la farine.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les boulettes de viande dans une casserole d'eau bouillante et remuez.

10. ÉTAPE 10

    

    Lorsque les boulettes de viande remontent à la surface, faites-les cuire à feu doux pendant environ sept minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    À l'aide d'un couteau frisé, coupez une carotte en petits morceaux.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez les carottes hachées dans la poêle et, en remuant, poursuivez la cuisson de la soupe pendant environ cinq minutes.

13. ÉTAPE 13

    

    Mettez trois cents grammes de haricots verts dans une casserole.

14. ÉTAPE 14

    

    Mélangez tous les ingrédients dans un bol et poursuivez la cuisson de la soupe pendant environ quatre minutes.

15. ÉTAPE 15

    

    Pour préparer la vinaigrette, cassez un œuf de poule dans un bol, ajoutez du sel et l'assaisonnement aromatique houblon-suneli au goût.

16. ÉTAPE 16

    

    Ajoutez une cuillère à café d'adjika dans le bol et mélangez bien tous les ingrédients.

17. ÉTAPE 17

    

    Placez la vinaigrette préparée dans la casserole avec la soupe, remuez et poursuivez la cuisson de la soupe en couvrant la casserole avec un couvercle.

18. ÉTAPE 18

    

    Hachez assez finement les oignons verts et le persil à votre convenance.

19. ÉTAPE 19

    

    Placez la feuille de laurier dans la poêle, ajoutez du sel au goût, un mélange de poivrons noirs et rouges, des herbes hachées, puis remuez et la soupe d'été aromatique est prête.

20. ÉTAPE 20

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !