Genèse Parker

Enfant, j'entrais souvent dans la cuisine et regardais ma grand-mère préparer avec amour les repas de famille. Ces arômes m’ont inspiré à poursuivre mon chemin culinaire. Chaque plat est un bouquet de souvenirs de vacances en famille. Ensemble, nous avons découvert le monde en essayant différentes cuisines : nous avions sur notre table des pâtes italiennes et des épices orientales. Mon objectif est désormais de faire découvrir à chacun la simplicité de cuisiner et de créer du confort dans sa maison. Je crois que tout le monde peut cuisiner, et c'est là que résident la chaleur de notre famille et la diversité du monde.

Je suis diplômé de la faculté de Arts Culinaires à Montreal Culinary Academy.