Petit Petit Pain

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les produits. L'huile doit être douce et l'eau tiède. Tamisez la farine.

2. ÉTAPE 2

   

   Chargez tous les ingrédients dans la machine à pain. Je reçois d’abord tous les secs, puis les liquides. Saupoudrer la levure sur la farine. Si vous n'avez pas de machine à pain, mélangez d'abord la levure et le sucre dans l'eau tiède. Laisser poser 10 minutes. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et le lait en poudre. Versez le mélange de levure dans le mélange de farine et pétrissez. Incorporez ensuite le beurre. Bien pétrir le tout. Former un chignon, couvrir d'un torchon, laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 à 1h30).

3. ÉTAPE 3

   

   Eh bien, si nous le préparons dans une machine à pain, alors nous mettons la nourriture et définissons le programme « pâte ». Cela dure 1h30.

4. ÉTAPE 4

   

   Voici notre pâte en fin de programme.

5. ÉTAPE 5

   

   Divisez la pâte en boules égales, arrosez d'eau et laissez reposer 20 minutes. (J'ai divisé par "oeil", mais j'ai ensuite pesé le pain fini et ils se sont tous avérés pareils - 60-62 grammes chacun)

6. ÉTAPE 6

   

   Ensuite, soit avec un rouleau à pâtisserie, soit avec vos mains, étalez le gâteau et roulez-le bien en un rouleau. On fait ça avec toutes les balles)

7. ÉTAPE 7

   

   Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone, disposer nos pains, faire des coupes avec un couteau bien aiguisé, arroser à nouveau d'eau et laisser reposer 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la pâte grossisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Préchauffer le four à 180 degrés. Maintenant que le pain a augmenté, mettez-le au four pendant 20-25 minutes, température 180 degrés.

9. ÉTAPE 9

   

   Petit pain - Le Petit Pain est prêt !

10. ÉTAPE 10

    

    Pain chaud très savoureux avec du beurre et du fromage))

11. ÉTAPE 11

    

    Invitez tout le monde bientôt à prendre le petit-déjeuner et que le début de la journée soit doux et agréable) Bon appétit !

Commentaires sur la recette

mère gourmande

23.10.2023

4.5

Olchik, c'est juste un spectacle pour les yeux, une telle photo, un tel morceau de pain, je le prends !

Nasstin

23.10.2023

4.9

J'adore le pain fait maison, et j'avais juste un peu de lait en poudre qui traînait, je n'en trouvais pas l'utilité ! Et la machine à pain est debout, elle veut fonctionner ! En général, la recette est rien que pour moi ! Merci!

Natusik

23.10.2023

5

Olya, tu es une tueuse de gens affamés ! C'est incroyablement savoureux et beau ! Mon évanouissement affamé est sur votre conscience ! Appelez une ambulance...

olgay198108

23.10.2023

5

Les filles))) Merci beaucoup pour vos gentils mots)) C'est sympa))) honnêtement)) Je suis assis devant l'ordinateur au travail, je me souris))) Et à propos des saucisses...)) Je les fais à la maison de temps en temps, mais je n'ai pas pensé à poster la recette))) Et puis je les ai vus dans de nouvelles recettes, et je me suis souvenu que je ne les avais pas faites depuis longtemps... le soir j'ai préparé 12 pièces « style Shurik »))) Le matin il restait 3 saucisses et 3 petits pains et de la mayonnaise maison))) et mon fils dit - je veux un hot dog)) Sans hésiter, j'ai coupé le petit pain, mis la saucisse dedans le micro-ondes pendant une demi-minute... oh... quel arôme c'était... et comme c'était doux... .. eh bien, j'ai ajouté une goutte de mayonnaise ..ketchup (j'avoue - acheté) en général , les filles - le hot dog est la bombe))) Je veux toujours poster la recette de mes saucisses... et de mon hot dog) )))

Tatiana

23.10.2023

4.6

Olechka, que pouvez-vous ajouter d'autre aux commentaires des filles... le pain fait maison n'est pas seulement un délice, mais aussi un indicateur d'une vraie personne amoureuse de la cuisine.

Léra

23.10.2023

4.8

Léra

23.10.2023

4.5

Merci encore pour la recette. Je l'ai fait avec de l'ail et des herbes, saupoudré de fromage râpé. Je pense que ce sera ce dont vous aurez besoin pour le bortsch.