Kleines Petitbrot

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Produkte vor. Das Öl sollte weich und das Wasser warm sein. Das Mehl sieben.

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie alle Zutaten in den Brotbackautomaten. Ich nehme zuerst alle trockenen, dann die flüssigen. Hefe auf das Mehl streuen. Wenn Sie keinen Brotbackautomaten haben, rühren Sie zuerst Hefe und Zucker in warmes Wasser. 10 Minuten einwirken lassen. In einer separaten Schüssel Mehl, Salz und Milchpulver vermischen. Die Hefemischung zur Mehlmischung geben und verkneten. Anschließend die Butter unterrühren. Alles gründlich durchkneten. Ein Brötchen formen, mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort 1-1,5 Stunden gehen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Nun, wenn wir es in einem Brotbackautomaten machen, dann geben wir das Essen hinein und stellen das Programm „Teig“ ein. Es dauert 1,5 Stunden.

4. SCHRITT 4

   

   Hier ist unser Teig am Ende des Programms.

5. SCHRITT 5

   

   Den Teig in gleich große Kugeln teilen, mit Wasser bestreuen und 20 Minuten ruhen lassen. (Ich habe nach „Auge“ geteilt, aber dann habe ich das fertige Brot gewogen und es stellte sich heraus, dass alle gleich waren – jeweils 60-62 Gramm)

6. SCHRITT 6

   

   Anschließend den Kuchen entweder mit einem Nudelholz oder mit den Händen ausrollen und fest zu einer Rolle rollen. Wir machen das mit allen Bällen)

7. SCHRITT 7

   

   Decken Sie ein Backblech mit Pergament oder einer Silikonmatte ab, legen Sie unsere Brote aus, schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer ein, bestreuen Sie sie erneut mit Wasser und lassen Sie sie 30-40 Minuten lang ruhen, bis der Teig an Größe zunimmt.

8. SCHRITT 8

   

   Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Nachdem das Brot nun aufgegangen ist, geben Sie es für 20-25 Minuten in den Ofen, Temperatur 180 Grad.

9. SCHRITT 9

   

   Kleines Brot – Petit Bread ist fertig!

10. SCHRITT 10

    

    Sehr leckeres warmes Brot mit Butter und Käse))

11. SCHRITT 11

    

    Laden Sie alle bald zum Frühstück ein und lassen Sie den Tag sanft und angenehm beginnen) Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Mutter einer Naschkatze

23.10.2023

4.5

Olchik, das ist einfach eine Augenweide, so ein Foto, so ein Stück Brot, das nehme ich mit!

nasstin

23.10.2023

4.9

Ich liebe selbstgebackenes Brot und hatte gerade etwas Milchpulver herumliegen – ich konnte keine Verwendung dafür finden! Und der Brotbackautomat steht – er will arbeiten! Generell ist das Rezept nur für mich! Danke schön!

Natusik

23.10.2023

5

Olya, du bist ein Mörder hungriger Menschen! Es ist unglaublich lecker und schön! Meine hungrige Ohnmacht lastet auf deinem Gewissen! Rufen Sie einen Krankenwagen...

olgay198108

23.10.2023

5

Mädels))) Vielen Dank für eure netten Worte)) Es ist schön))) Ehrlich gesagt)) Ich sitze bei der Arbeit am Computer und lächle vor mich hin))) Und was die Würstchen betrifft...)) Ich mache sie Ab und zu zu Hause, aber ich habe nicht daran gedacht, das Rezept zu posten))) Und dann habe ich sie in neuen Rezepten gesehen und mich daran erinnert, dass ich sie schon lange nicht mehr gemacht habe... am Abend habe ich sie zubereitet 12 Stück „Shurik-Stil“))) Am Morgen waren noch 3 Würstchen und 3 Brötchen und hausgemachte Mayonnaise übrig))) und mein Sohn sagt – ich möchte einen Hot Dog)) Ohne zu zögern schneide ich das Brötchen auf, lege die Wurst hinein für eine halbe Minute in die Mikrowelle... oh... was für ein Aroma es war... und wie weich es war... .. nun, ich habe einen Tropfen Mayonnaise hinzugefügt ... Ketchup (ich gestehe - gekauft) im Allgemeinen , Mädels – der Hot Dog ist der Knaller))) Ich möchte noch das Rezept für meine Würstchen posten... und Hot Dog) )))

Tatiana

23.10.2023

4.6

Olechka, was kannst du den Kommentaren der Mädchen noch hinzufügen? Selbstgebackenes Brot ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Indikator für eine echte Person, die das Kochen liebt.

Lera

23.10.2023

4.8

Lera

23.10.2023

4.5

Nochmals vielen Dank für das Rezept. Ich habe es mit Knoblauch und Kräutern gemacht, bestreut mit geriebenem Käse. Ich denke, es wird das sein, was Sie für Borschtsch brauchen.