Маленький хлеб Petit Bread

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовим продукты. Масло должна быть мягкое, вода теплая. Муку просеять.

2. ШАГ 2

   

   Загрузить все продукты в хлебопечку. У меня идут сначала все сухие, потом жидкие. Дрожжи сыпать на муку. Если хлебопечки нет - то для начала в теплой воде размешаем дрожжи и сахар. Оставим минут на 10. В отдельной посуде смешиваем муку, соль и сухое молоко. Вливаем дрожжевую смесь в мучную смесь и месим. Затем вмешиваем сливочное масло. Хорошенько все вымесить. Сформировать колобок, накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 1-1,5 часа для подхода).

3. ШАГ 3

   

   Ну а если в хлебопечке делаем - то засыпали продукты - и выставили программу "тесто". Она длится 1,5 часа.

4. ШАГ 4

   

   Вот наше тесто по окончанию программы.

5. ШАГ 5

   

   Разделить тесто на одинаковые шарики, сбрызнуть водичкой и оставить на 20 минут. (я делила на "глазок", но потом взвесила готовый хлебушек и получились все одинаковые - по 60-62 грамма)

6. ШАГ 6

   

   Затем или скалкой или руками раскатываем лепешку и сворачиваем плотно рулетиком. Делаем так со всеми шариками)

7. ШАГ 7

   

   Противень застелить пергаментом или силиконовым ковриком, выкладываем наши хлебушки, делаем острым ножом надрезы, еще раз сбрызгиваем водичкой и оставляем на 30-40 минут, пока тесто не увеличится в размере.

8. ШАГ 8

   

   Духовку заранее прогреваем до 180 градусов. Вот хлебушек увеличился, отправляем в духовку на 20-25 минут, температура 180 градусов.

9. ШАГ 9

   

   Маленький хлеб - Petit Bread готов!

10. ШАГ 10

    

    Очень вкусно теплый хлебушек со сливочным маслом и сыром))

11. ШАГ 11

    

    Зовите всех скорее к завтраку и пусть начало дня будет нежным и приятным)Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

мама сладкоежек

23.10.2023

4.5

Ольчик, это просто загляденье, такая фотка, такой хлебушек, забираю!

nasstin

23.10.2023

4.9

Обожаю домашний хлебушек, и как раз завалялось сухое молоко - не могла найти применение! И хлебопечка стоит - хочет трудиться! В общем рецепт как раз для меня! Спасибо!

Натусик

23.10.2023

5

Оля, ты убийца голодных людей! Это невероятно вкусно и красиво! Мой голодный обморок на твоей совести! Вызывай скорую...

olgay198108

23.10.2023

5

Девочки))) Спасибо большое за теплые слова)) Отинь-отинь приятно))) честно)) Сижу за компом на работе, сама к себе улыбаюсь))) А про сосисочки...)) Я дома их делаю периодически, а вот рецепт выставить не додумалась))) А тут увидала их в новых рецептах, и вспомнила что я их давненько не делала..вечером "по-шурику" приготовила 12 штук))) Утром оставалось 3 сосиски и 3 булочки и домашний майонез))) и сынуля говорит - хочу хот-дог)) Я не долго думая - булочку надрезала , вставила сосиску и в микроволновку на пол минутки...ох...какой был аромат.. а мягонькая какая... ..ну я майонезика капельку..кетчуп (каюсь - покупной ) вообщем, девочки - хот-дог - бомба))) Вот хочу все таки выложить рецепт своих сосисочек...и хот-дога) )))

Татьяна

23.10.2023

4.6

Олечка, что еще можно добавить к комментариям девочек ....домашний хлебушек это не только прелесть,но еще и показатель настоящего влюбленного в кулинарию человека.

Лера

23.10.2023

4.8

Лера

23.10.2023

4.5

Еще раз спасибо за рецепт. Я сделала с чесноком и зеленью, присыпалатертым сыром.Думаю к борщу будет то-что нужно.