작은 쁘띠 빵
단계별 준비
단계 1
상품을 준비해보자. 기름은 부드러워야 하고 물은 따뜻해야 합니다. 밀가루를 체로 치십시오.
단계 2
빵 기계에 모든 재료를 넣습니다. 나는 건조한 것을 먼저 얻고 그다음에 액체를 얻습니다. 밀가루에 이스트를 뿌린다. 제빵기가 없다면 먼저 따뜻한 물에 이스트와 설탕을 넣고 저어주세요. 10분 동안 그대로 둡니다. 별도의 그릇에 밀가루, 소금, 분유를 섞습니다. 효모 혼합물을 밀가루 혼합물에 붓고 반죽하십시오. 그런 다음 버터를 넣고 저어주세요. 모든 것을 철저히 반죽하십시오. 롤빵을 만들고 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 1~1.5시간 동안 놓아두세요.)
단계 3
글쎄, 제빵기로 만들면 음식을 넣고 "반죽"프로그램을 설정합니다. 1.5시간 동안 지속됩니다.
단계 4
프로그램이 끝날 때의 반죽은 다음과 같습니다.
단계 5
반죽을 같은 크기로 뭉친 뒤 물을 뿌리고 20분간 휴지합니다. (나는 "눈"으로 나눈 다음 완성된 빵의 무게를 쟀는데 모두 같은 결과가 나왔습니다 - 각각 60-62g)
단계 6
그런 다음 밀대나 손으로 케이크를 굴려서 단단히 말아 롤 모양으로 만듭니다. 우리는 모든 공을 가지고 이것을합니다)
단계 7
베이킹 시트를 양피지나 실리콘 매트로 덮고 빵을 깔고 날카로운 칼로 자르고 다시 물을 뿌린 다음 반죽의 크기가 커질 때까지 30-40분 동안 그대로 둡니다.
단계 8
오븐을 180도로 예열하세요. 이제 빵이 부풀어 올랐으므로 오븐에 넣고 온도 180도에서 20-25분 동안 구워주세요.
단계 9
작은빵 - 쁘띠빵이 완성되었어요!
단계 10
버터와 치즈를 곁들인 매우 맛있는 따뜻한 빵))
단계 11
곧 모두를 아침 식사에 초대하고 하루를 온화하고 즐겁게 시작하세요) 맛있게 드세요!