Les tartes sont comme des peluches à pas de géant

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des tartes comme des peluches avec de la levure au four ? Préparez tous les ingrédients. Faisons une pâte. Versez de l'eau tiède dans un verre (36-38 degrés, des températures plus élevées tueront la levure), ajoutez le sucre et une cuillère à soupe de farine. Remuer jusqu'à ce que le sucre et la farine se dissolvent. Ajoutez la levure sèche, remuez pour qu'elle ne se transforme pas en grumeau. Placez-le dans un endroit chaud pendant 15 à 20 minutes. Lorsqu’un capuchon apparaît à la surface de la pâte, la pâte est prête.

2. ÉTAPE 2

   

   Battez un œuf de poule dans un bol, ajoutez le sel et le sucre, remuez jusqu'à ce que les ingrédients secs se dissolvent. Lavez d'abord l'œuf avec un nettoyant de qualité alimentaire.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez l'huile végétale, le lait chauffé et la pâte dans un bol. Remuer. Vous pouvez apprendre à remplacer différents types de levure dans l'article, le lien se trouve à la fin de la recette.

4. ÉTAPE 4

   

   Commencez à ajouter la farine de blé tamisée par parties, en remuant la pâte avec une cuillère à chaque fois. Lorsqu'il devient difficile de pétrir la pâte, placez-la sur une table saupoudrée de farine. Ajouter la farine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique et légèrement collante. N'oubliez pas que vous aurez peut-être besoin d'un peu moins ou plus de farine qu'indiqué ; vous pouvez en savoir plus à ce sujet dans l'article, le lien vers celui-ci se trouve à la fin de la recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez la pâte dans un bol, couvrez d'un torchon et placez dans un endroit chaud pendant 1,5 à 2 heures. Lorsque la pâte a levé, abaissez-la et laissez-la lever à nouveau.

6. ÉTAPE 6

   

   Comment faire la garniture pour les tartes ? Nettoyez le chou blanc des feuilles sales et hachez-le. Faites bouillir les œufs de poule et laissez-les refroidir. Faites cuire le chou en ajoutant une petite quantité d'eau. ajoutez du sel et du poivre au goût. Épluchez les œufs durs, hachez-les finement et ajoutez-les dans un bol avec le chou, ajoutez la crème sure. Remuer, saler si nécessaire.

7. ÉTAPE 7

   

   Il n’est pas nécessaire de pétrir la pâte ; posez-le sur la table. Coupez-le en morceaux égaux de la taille désirée.

8. ÉTAPE 8

   

   Roulez chaque morceau en un mince gâteau plat et placez la garniture au milieu.

9. ÉTAPE 9

   

   Protégez les bords des tartes, vous pouvez le faire avec une queue de cochon.

10. ÉTAPE 10

    

    Placer les tartes sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale. Placer dans un endroit chaud pour lever 20 minutes. Préchauffer le four à 180 degrés. Badigeonnez les tartes d'œuf battu si vous le souhaitez, cela leur donnera une couleur dorée. Faites cuire les tartes pendant environ 30 minutes. Votre temps et votre température de cuisson peuvent varier. Vous pouvez en savoir plus à ce sujet dans l'article. Le lien est à la fin de la recette.

11. ÉTAPE 11

    

    Sortez du four les tartes rosées finies à base de levure sèche et laissez-les refroidir légèrement. Servez-les à table avec du thé aromatique chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Nata

04.10.2023

4.8

Les tartes au chou sont délicieuses frites dans une poêle.

Maystin

04.10.2023

5

J'ai fait des tartes comme des peluches avec de la levure fourrée au chou. J'ai pétri la pâte selon la recette. Je l'ai laissé lever deux fois. La garniture était composée de compote de chou additionnée de tomates séchées hachées et de paprika. Je n'ai pas ajouté d'œufs ni de crème sure. J'ai réalisé les tartes et les ai déposées sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un tapis en silicone. Je l'ai laissé reposer un moment (pendant que le four réchauffait), je l'ai badigeonné d'œuf battu et je l'ai mis au four. J'ai fait cuire les tartes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, cela a pris près de 30 minutes. Les tartes se sont avérées très moelleuses et savoureuses ! Toute la famille a apprécié ! Super recette, je la recommande !