Le torte sono come lanugine a passi da gigante

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare torte come lanugine con lievito nel forno? Preparare tutti gli ingredienti. Facciamo un impasto. Versare in un bicchiere acqua tiepida (36-38 gradi, temperature più alte uccideranno il lievito), aggiungere lo zucchero e un cucchiaio di farina. Mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie e la farina si scioglie. Aggiungere il lievito secco, mescolare in modo che non si formi un grumo. Mettilo in un luogo caldo per 15-20 minuti. Quando sulla superficie dell'impasto appare una cappa l'impasto è pronto.

2. PASSO 2

   

   Sbattere un uovo di gallina in una ciotola, aggiungere sale e zucchero, mescolare fino a quando gli ingredienti secchi si saranno sciolti. Lavare prima l'uovo con un detergente per alimenti.

3. PASSO 3

   

   Versare l'olio vegetale, il latte riscaldato e l'impasto in una ciotola. Mescolata. Puoi imparare come sostituire diversi tipi di lievito dall'articolo, il link è alla fine della ricetta.

4. PASSO 4

   

   Inizia ad aggiungere la farina di grano setacciata in parti, mescolando ogni volta l'impasto con un cucchiaio. Quando diventa difficile lavorare l'impasto, posizionatelo su un tavolo spolverato di farina. Aggiungere la farina e impastare fino ad ottenere un impasto elastico e leggermente appiccicoso. Ricordatevi che potrebbe servirvi un po' meno o più farina di quella indicata; puoi leggere di più a riguardo nell'articolo, il link è alla fine della ricetta.

5. PASSO 5

   

   Mettere l'impasto in una ciotola, coprire con un asciugamano e riporre in un luogo caldo per 1,5-2 ore. Quando l’impasto sarà lievitato, riprendetelo e fatelo lievitare nuovamente.

6. PASSO 6

   

   Come preparare il ripieno per le torte? Pulite il cavolo cappuccio bianco dalle foglie sporche e tritatelo. Fate bollire le uova di gallina e lasciatele raffreddare. Stufare il cavolo con l'aggiunta di una piccola quantità di acqua. aggiungere sale e pepe a piacere. Sbucciare le uova sode, tritarle finemente e aggiungerle in una ciotola con il cavolo, aggiungere la panna acida. Mescolare, aggiungere sale se necessario.

7. PASSO 7

   

   Non è necessario impastare; posizionalo sul tavolo. Tagliatelo in pezzi uguali della dimensione desiderata.

8. PASSO 8

   

   Arrotolare ogni pezzo in una torta sottile e piatta e posizionare il ripieno al centro.

9. PASSO 9

   

   Proteggi i bordi delle crostate, puoi farlo con un codino.

10. PASSO 10

    

    Disporre le torte su una teglia unta con olio vegetale. Mettere in un luogo tiepido a lievitare per 20 minuti. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Se volete, spennellate le crostate con l'uovo sbattuto, questo conferirà loro un colore marrone dorato. Cuocere le torte per circa 30 minuti. Il tempo e la temperatura di cottura possono variare. Puoi leggere di più a riguardo nell'articolo. Il link è alla fine della ricetta.

11. PASSO 11

    

    Togliere dal forno le torte rosee e finite a base di lievito secco e lasciarle raffreddare leggermente. Serviteli in tavola con tè aromatico caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Nata

04.10.2023

4.8

Le torte di cavolo sono deliziose fritte in padella.

Maystin

04.10.2023

5

Ho preparato torte come lanugine usando il lievito con ripieno di cavolo. Ho impastato l'impasto secondo la ricetta. L'ho lasciato lievitare due volte. Il ripieno era composto da cavolo stufato con l'aggiunta di pomodori secchi tritati e paprika. Non ho aggiunto uova o panna acida. Ho preparato le crostate e le ho disposte su una teglia ricoperta da un tappetino in silicone. L'ho lasciato riposare per un po' (mentre il forno si scaldava), l'ho spennellato con l'uovo sbattuto e l'ho messo a cuocere. Ho cotto le torte finché non sono diventate ben dorate, ci sono voluti quasi 30 minuti. Le torte sono venute molto soffici e gustose! Tutta la famiglia ha apprezzato! Ottima ricetta, la consiglio!