Фарширована цибуля, запечена в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти фаршировану цибулю в духовці? Перш за все підготуйте всі необхідні продукти. Для яскравості готової страви я використовувала два види цибулі - звичайний і червоний салат. Використовуйте цибулю приблизно однакового розміру, щоб потім вона смажилася рівномірно й одночасно.

2. КРОК 2

   

   Цибулю почистити, хвостики залишити з двох сторін, це дозволить цибулі не розсипатися в процесі варіння.

3. КРОК 3

   

   У ополоник або невелику каструльку налити воду, злегка посолити, поставити на плиту на сильний вогонь, після закипання опустити в киплячу воду цибулю, зменшити вогонь до середнього і варити близько 20 хвилин. Далі злийте окріп і помістіть відварену цибулю в холодну воду на кілька секунд.

4. КРОК 4

   

   Приготуйте начинку. Шинку наріжте невеликими кубиками

5. КРОК 5

   

   До шинки додаємо трохи більше половини тертого сиру, панірувальні сухарі і часник.

6. КРОК 6

   

   Далі в начинку додаємо суміш мелених перців, дрібку мускатного горіха і петрушку. Замість петрушки я використовувала суміш заморожених прованських трав. Все ретельно перемішуємо.

7. КРОК 7

   

   Кожну цибулину розріжте навпіл, як на фото.

8. КРОК 8

   

   Чайною ложкою акуратно видаліть серединки, залишивши лише 2-3 зовнішніх кільця. Серцевини в подальшому можна використовувати, наприклад, для приготування супу.

9. КРОК 9

   

   Наповніть кожну цибулину начинкою, викладіть у форму для запікання і полийте зверху невеликою кількістю рослинної або оливкової олії. Помістіть цибулю в розігріту духовку.

10. КРОК 10

    

    Випікати при температурі 180-200 градусів близько 30-40 хвилин (орієнтуйтеся на можливості вашої духовки і щоб цибуля набула злегка золотистого відтінку). Зверху посипте сиром, що залишився, і поставте в духовку ще на 10-15 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Соковита, рум'яна, ароматна фарширована цибуля готова!

Коментарі до рецепту

Корасон

18.09.2023

4.7

Дуже сподобалось фото, таке апетитне та яскраве. Напхала багато чого, тільки не цибулі. Мене зацікавила унікальність рецепту. Чесно кажучи, я цілий тиждень думала, готувати чи ні. Я вирішив! Зроблю фаршировану цибулю, запечену в духовці. Я вибрала цибулини однакового розміру (фіолетових у мене, на жаль, немає) і підготувала для проби 4 штуки. Цибулю я відварила, але не розрізала навпіл, а зрізала верхівки, так як цибуля у мене маленька. Центри я вийняв, залишивши два зовнішніх кільця, як описує автор. Для начинки я використовувала варену ковбасу замість шинки, а петрушку замінила кропом. Перемішала начинку, додавши яйце, сіль і мелений мускатний горіх. Нафарширувала цибулю, посипала тертим сиром і поставила в духовку на 40 хвилин при 180 С. Вийшло дуже ароматне і оригінальне блюдо у вигляді гарячої закуски. На смак цибуля була не гірка, навіть солодкувата. Цей рецепт обов’язково сподобається тим, хто любить їсти смажену або печену цибулю. Фарширована цибуля вийшла дуже смачною, начинка насичена і ароматна, цибуля смакувала як печена цибуля. Дуже оригінальна закуска! Дякую тобі!

Шура

18.09.2023

4.8

Дійсно, оригінальна страва, фарширована цибуля, щось незвичайне і дуже екзотичне, навіть не знаю, яке воно на смак, але краще приготувати і спробувати, ніж гадати і думати. Начинка мені дуже сподобалася, і сама цибуля схожа на подушечки, соус смачний, тому поспішаю приготувати і розібратися в цьому сюрпризі!

limiti

18.09.2023

4.5

Ого! Давно такого не пробував! Мені завжди доводилося дотримуватися цього рецепту:

Ольгіта

18.09.2023

4.9

Цікавий рецепт, обов'язково спробую