Cipolle ripiene cotte al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le cipolle ripiene al forno? Prima di tutto, prepara tutti i prodotti necessari. Per ravvivare il piatto finito ho usato due tipi di cipolle: cipolle normali e lattuga rossa. Utilizzare cipolle che abbiano all'incirca la stessa dimensione in modo che cuociano in modo uniforme e allo stesso tempo in seguito.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le cipolle, lasciare le code su entrambi i lati, questo permetterà alle cipolle di non sfaldarsi durante la bollitura.

3. PASSO 3

   

   Versare l'acqua in un mestolo o in un pentolino, salarla leggermente, metterla sul fuoco a fuoco vivace, dopo l'ebollizione mettere le cipolle in acqua bollente, abbassare la fiamma a media e cuocere per circa 20 minuti. Successivamente, scolate l'acqua bollente e mettete le cipolle bollite in acqua fredda per qualche secondo.

4. PASSO 4

   

   Preparare il ripieno. Tagliare il prosciutto a cubetti; Ho utilizzato un prodotto tritato già pronto. Sbattere l'uovo e mescolare.

5. PASSO 5

   

   Aggiungete al prosciutto poco più della metà del formaggio grattugiato, del pangrattato e dell'aglio.

6. PASSO 6

   

   Successivamente aggiungere al ripieno un composto di peperoni macinati, un pizzico di noce moscata e prezzemolo. Al posto del prezzemolo ho utilizzato un misto di erbe provenzali surgelate. Mescolare tutto accuratamente.

7. PASSO 7

   

   Tagliate ogni cipolla a metà, come nella foto.

8. PASSO 8

   

   Rimuovere con attenzione i centri utilizzando un cucchiaino, lasciando solo 2-3 anelli esterni. I nuclei potranno essere utilizzati in futuro, ad esempio, per preparare la zuppa.

9. PASSO 9

   

   Riempire ogni cipolla con il ripieno, disporla in una teglia e versare sopra un po 'di olio vegetale o d'oliva. Metti le cipolle nel forno preriscaldato.

10. PASSO 10

    

    Cuocere a una temperatura di 180-200 gradi per circa 30-40 minuti (attenzione alle capacità del vostro forno e che le cipolle acquisiscano una tonalità leggermente dorata). Cospargete sopra il formaggio rimasto e mettete in forno per altri 10-15 minuti.

11. PASSO 11

    

    Le cipolle ripiene succose, rosee e aromatiche sono pronte!

Commenti sulla ricetta

Corason

18.09.2023

4.7

La foto mi è piaciuta molto, così appetitosa e luminosa. Ho farcito un sacco di cose, ma non le cipolle. Mi ha incuriosito la particolarità della ricetta. Ad essere sincero, ho passato una settimana a discutere se cucinarlo o meno. Ho deciso! Farò le cipolle ripiene al forno. Ho scelto cipolle della stessa grandezza (non ho quelle viola, purtroppo) e ne ho preparate 4 per la prova. Ho bollito la cipolla, ma non l'ho tagliata a metà, ma ho tagliato le cime, poiché le mie cipolle sono piccole. Ho eliminato i centri, lasciando due anelli esterni, come descrive l'autore. Per il ripieno ho utilizzato la salsiccia bollita al posto del prosciutto e ho sostituito il prezzemolo con l'aneto. Mescolare il ripieno, aggiungendo l'uovo, il sale e la noce moscata macinata. Ho farcito le cipolle, le ho spolverate con formaggio grattugiato e le ho messe in forno per 40 minuti a 180 C. Il risultato è stato un piatto molto aromatico e originale sotto forma di antipasto caldo. La cipolla non aveva un sapore amaro, anzi dolciastro. Chiunque ami mangiare cipolle fritte o al forno apprezzerà sicuramente questa ricetta. Le cipolle ripiene sono risultate molto gustose, il ripieno era ricco e aromatico, le cipolle sapevano di cipolle al forno. Uno spuntino davvero originale! Grazie!

Shura

18.09.2023

4.8

In effetti, un piatto originale, cipolle ripiene, qualcosa di insolito e molto esotico, non so nemmeno che sapore abbia, ma è meglio cucinare e provare che indovinare e pensarci. Mi è piaciuto molto il ripieno, e le cipolle stesse sembrano dei cuscini, la salsa è deliziosa, quindi mi affretterò a preparare e capire questa sorpresa!

limiti

18.09.2023

4.5

Oh! Non lo provo da molto tempo! Ho dovuto seguire sempre questa ricetta:

Olgitta

18.09.2023

4.9

Ricetta interessante, la devo assolutamente provare