Oignons farcis cuits au four

Pour la table des fêtes, à partir de produits simples ! Les oignons farcis cuits au four sont non seulement très beaux, mais ils sont aussi incroyablement savoureux. Vous pouvez en faire absolument n'importe quelle garniture. Pour moi, c'est du jambon et du fromage, mais les suivants conviennent également : filet de poulet, champignons, légumes, riz, etc. Et vous pouvez les combiner les uns avec les autres à l’infini.
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Harper DavisHarper Davis
Auteur de la recette
Oignons farcis cuits au four
Calories
369Kcal
Protéine
19gram
Graisse
19gram
Crabes
32gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 2

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 1 heures 10 minutes
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Comment faire cuire des oignons farcis au four ? Tout d'abord, préparez tous les produits nécessaires. Pour égayer le plat fini, j'ai utilisé deux types d'oignons : des oignons ordinaires et de la laitue rouge. Utilisez des oignons à peu près de la même taille pour qu'ils cuisent uniformément et en même temps plus tard.

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    Épluchez les oignons, laissez les queues des deux côtés, cela permettra aux oignons de ne pas se désagréger pendant l'ébullition.

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    Versez de l'eau dans une louche ou une petite casserole, salez-la légèrement, placez-la sur le feu à feu vif, après ébullition, placez les oignons dans l'eau bouillante, réduisez le feu à moyen et laissez cuire environ 20 minutes. Ensuite, égouttez l'eau bouillante et placez les oignons bouillis dans l'eau froide pendant quelques secondes.

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    Préparez la garniture. Coupez le jambon en petits cubes ; J'ai utilisé un produit haché prêt à l'emploi. Incorporer l'œuf et mélanger.

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    Ajoutez un peu plus de la moitié du fromage râpé, de la chapelure et de l'ail au jambon.

  6. ÉTAPE 6

    ÉTAPE 6

    Ajoutez ensuite un mélange de poivrons moulus, une pincée de muscade et de persil à la garniture. A la place du persil, j'ai utilisé un mélange d'herbes provençales surgelées. Mélangez soigneusement le tout.

  7. ÉTAPE 7

    ÉTAPE 7

    Coupez chaque oignon en deux, comme sur la photo.

  8. ÉTAPE 8

    ÉTAPE 8

    Retirez délicatement les centres à l'aide d'une cuillère à café, en ne laissant que 2-3 anneaux extérieurs. Les noyaux pourront être utilisés à l’avenir, par exemple pour faire de la soupe.

  9. ÉTAPE 9

    ÉTAPE 9

    Remplissez chaque oignon avec la garniture, placez-le dans un plat allant au four et versez dessus un peu d'huile végétale ou d'olive. Placer les oignons dans le four préchauffé.

  10. ÉTAPE 10

    ÉTAPE 10

    Cuire au four à une température de 180-200 degrés pendant environ 30-40 minutes (concentrez-vous sur les capacités de votre four et sur que les oignons acquièrent une teinte légèrement dorée). Saupoudrer le reste du fromage et mettre au four encore 10 à 15 minutes.

  11. ÉTAPE 11

    ÉTAPE 11

    Les oignons farcis juteux, rosés et aromatiques sont prêts !

Commentaires sur la recette

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Corason
18.09.2023
4.7
J'ai beaucoup aimé la photo, tellement appétissante et lumineuse. J'ai farci beaucoup de choses, mais pas d'oignons. J'ai été intrigué par le caractère unique de la recette. Pour être honnête, j’ai passé une semaine à me demander si je devais le cuisiner ou non. J'ai décidé ! Je vais faire des oignons farcis cuits au four. J'ai choisi des oignons de la même taille (je n'ai pas de violets malheureusement) et j'en ai préparé 4 pour les tester. J'ai fait bouillir l'oignon, mais je ne l'ai pas coupé en deux, mais j'ai coupé le dessus, car mes oignons sont petits. J'ai retiré les centres, laissant deux anneaux extérieurs, comme le décrit l'auteur. Pour la garniture, j'ai utilisé du saucisson bouilli à la place du jambon et j'ai remplacé le persil par de l'aneth. Mélangez la garniture en ajoutant l'œuf, le sel et la muscade moulue. J'ai farci les oignons, les ai saupoudrés de fromage râpé et les ai mis au four pendant 40 minutes à 180 C. Le résultat a été un plat très aromatique et original sous forme d'apéritif chaud. L'oignon n'avait pas un goût amer, ni même sucré. Quiconque aime manger des oignons frits ou cuits au four aimera certainement cette recette. Les oignons farcis étaient très savoureux, la garniture était riche et aromatique, les oignons avaient le goût d'oignons cuits au four. Une collation très originale ! Merci!
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Choura
18.09.2023
4.8
En effet, un plat original, des oignons farcis, quelque chose d'insolite et de très exotique, je ne sais même pas quel goût ça a, mais il vaut mieux cuisiner et essayer que de deviner et d'y penser. J'ai beaucoup aimé la garniture, et les oignons eux-mêmes ressemblent à des oreillers, la sauce est délicieuse, alors je vais m'empresser de préparer et de comprendre cette surprise !
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limite
18.09.2023
4.5
Ouah! Je n'ai pas essayé ça depuis longtemps ! J'ai toujours dû suivre cette recette :
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Olgitta
18.09.2023
4.9
Recette intéressante, je vais certainement devoir l'essayer