Лук запеченный в духовке фаршированный

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь фаршированный лук в духовке? Первым делом подготовьте все необходимые продукты. Для яркости готового блюда я использовала лук двух сортов- обычный репчатый и красный салатный. Возьмите луковички примерно одинакового размера, чтобы они равномерно и одновременно приготовились в дальнейшем.

2. ШАГ 2

   

   Луковицы очистите от шелухи, хвостики с обеих сторон оставьте, это позволит луку не развалиться в процессе отваривания.

3. ШАГ 3

   

   Налейте в ковш или небольшую кастрюлю воду, слегка посолите, поставьте на плиту на сильное пламя, после закипания отправьте луковицы в кипяток, огонь уменьшите до среднего и варите около 20 минут. Далее кипяток слейте, а варёные луковички опустите на несколько секунд в холодную воду.

4. ШАГ 4

   

   Подготовьте начинку. Ветчину нарежьте маленькими кубиками, я использовала уже готовый нарезанный продукт. Вбейте яйцо и перемешайте.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте к ветчине чуть больше половины натёртого сыра, панировочные сухари и чеснок.

6. ШАГ 6

   

   Следом отправьте в начинку смесь молотых перцев, щепотку мускатного ореха и петрушку. Вместо петрушки я использовала смесь прованских трав из заморозки. Тщательно всё перемешайте.

7. ШАГ 7

   

   Каждую луковицу разрежьте пополам, как на фото.

8. ШАГ 8

   

   Аккуратно, с помощью чайной ложки выньте серединки, оставьте лишь 2-3 крайних колечка. Серединки можно в дальнейшем использовать, к примеру, для приготовления супа.

9. ШАГ 9

   

   Заполните каждую луковичку начинкой, выложите в форму для запекания и полейте сверху небольшим количеством растительного или оливкового масла. Отправьте лук в заранее разогретую духовку.

10. ШАГ 10

    

    Запекайте при температуре 180-200 градусов около 30-40 минут (ориентируйтесь на возможности своей духовки и на то, чтобы лук приобрёл слегка золотистый оттенок). Посыпьте сверху оставшимся сыром и отправьте в духовку ещё на 10-15 минут

11. ШАГ 11

    

    Сочный, румяный, ароматный фаршированный лук готов!

Комментарии к рецепту

Corason

18.09.2023

4.7

Очень мне понравилось фото, такое аппетитное и яркое. Много чего фаршировала, но не лук. Заинтересовал рецепт своей необычностью. Честно скажу, неделю думала готовить или нет. Решила! Сделаю лук запечённый в духовке фаршированный. Выбрала репчатый лук одинакового размера (фиолетового у меня нет, к сожалению) и для пробы приготовила 4 штучки. Отварила лук, но не разрезала пополам, а срезала верхушки, так как луковички у меня небольшие. Вынула серединки, оставив два крайних колечка, как описывает автор. Для начинки использовала вместо ветчины варёную колбаску и заменила петрушку на укроп. Смешала начинку, добавив яйцо, соль и мускатный орех молотый. Начинила луковички, посыпала тёртым сыром и отправила в духовку на 40 минут при 180 С. Получилось очень ароматное и оригинальное блюдо в виде горячей закуски. Лук по вкусу получился не горький, даже сладковатый. Всем кто любит кушать жареный или печёный лук рецепт обязательно придётся по душе. Лук фаршированный вышел очень вкусный, начинка сытная и ароматная, луковички по вкусу, как печёный лук. Очень оригинальная закуска!Спасибо!

Шура

18.09.2023

4.8

Действительно, оригинальное блюдо, фаршированный лук, что - то необычное и очень экзотическое, даже не знаю, кокое же оно на вкус, но лучше приготовить и попробовать, чем гадать и задумываться. Начинка мне очень понравилась,да и сам лук смотрится, как подушечки, соус вкусный, так что я поспешу приготовить и понять этот сюрпри з!

лимиi

18.09.2023

4.5

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

Olgitta

18.09.2023

4.9

Интересный рецептик, надо будет обязательно попробовать приготовить