Яйця, фаршировані рулетиками з солоної кільки

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Яйця відварити і остудити. Кільку почистити, видаливши нутрощі і голови.

2. КРОК 2

   

   Потім потрібно зняти хребет, намагаючись зберегти тушку риби максимально цілою.

3. КРОК 3

   

   Сухарики подрібнити в кавомолці.

4. КРОК 4

   

   Дрібно нашаткувати зелень.

5. КРОК 5

   

   Змішайте в ємності сметану і хрін.

6. КРОК 6

   

   Додати сухарі і чорний перець.

7. КРОК 7

   

   Додати подрібнену зелень і перемішати.

8. КРОК 8

   

   На широкий край філе шпроти викласти 1/2 ч.л. пломби.

9. КРОК 9

   

   Згорнути рибу в рулет так, щоб начинка була всередині.

10. КРОК 10

    

    Яйця почистити і розрізати на половинки.

11. КРОК 11

    

    Обережно вийміть жовтки, змішайте їх зі сметаною, дрібно нарізаним кропом, перцем і сіллю, розімніть виделкою до однорідності.

12. КРОК 12

    

    Отриманою сумішшю наповнити половинки яєчного білка і щільно притиснути начинку пальцем.

13. КРОК 13

    

    На край фаршированого яйця покладіть рулет зі шпрот і прикрасьте зеленню.

Коментарі до рецепту

Шура

21.09.2023

5

Супер, закуска сподобалась, підійде як на застілля, так і просто на вечерю, гарно подається, самі рулетики в тандемі з фаршированими яйцями виглядають як доповнення один до одного, разом їсти ще приємніше))) Ось це закуска приготую до першої великої події))) Все супер, дякую, Кухонна Фея, порадувала своєю майстерністю та фантазією!

Ольга

21.09.2023

4.5

Шура, привіт! Тільки тут важливо не «переборщити» з хроном, адже він буває різної концентрації. Я спочатку трохи переборщила, не могла зрозуміти чому булочки гіркі і доводили до сліз)))

Шура

21.09.2023

4.7

Так, це обов'язково потрібно спробувати)))

Анаіт

21.09.2023

4.5

KITCHENFAIRY, просто чудова, апетитна страва. А хрін можна чимось замінити, інакше він у нас не дуже популярний. І що ви думаєте, начинка не дуже скромна, думаю, варена картопля шура в ній не пропаде, мій життєвий досвід показує, що для великих застіль такі смаколики не годяться, а на маленьких сабантуях вони більш цінні. дівич-вечір. Хоча для великих це буде шикарно, ви просто не встигнете.

Ольга

21.09.2023

4.9

Анаіт, хрін в начинку класти зовсім не обов'язково, тоді вона буде більш «дівочою» і ніжною. Можна спробувати гірчицю, але я її терпіти не можу, тому не буду рекомендувати) А про варену картоплю... Не знаю, не впевнена. Є також сухарики і сметана, досить ситні, але в той же час не важкі, тут головне малосолона капуста, а начинка тільки підкреслює смак риби. Але скільки людей - стільки і думок. Може твій варіант з картоплею теж дуже вдалий, обов'язково спробую)

Анаіт

21.09.2023

4.5

Ну, ми без розуму від гірчиці. І знаєте, мене збентежили саме хлопавки. Просто не можу уявити їх смак зі сметаною. Ну, я за вас відповім, підготую і презентую. Але в цілому дуже апетитно

Іріша

21.09.2023

4.8

KITCHENFAIRY, дуже красива закуска! Доведеться приготувати, вдома стільки яєць, що я вже не знаю, що з ними приготувати. Рулетики дуже сподобалися, цікава начинка. Думаю, якщо робити начинку, як каже Анаіт з картоплі, то вона повинна чимось нагадувати салат "Шуба", я так думаю )