Gefüllte Eier mit gesalzenen Sprottenröllchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Die Eier kochen und abkühlen lassen. Reinigen Sie die Sprotte, indem Sie die Eingeweide und Köpfe entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Dann müssen Sie den Grat entfernen und versuchen, den Fischkadaver so intakt wie möglich zu halten.

3. SCHRITT 3

   

   Mahlen Sie die Cracker in einer Kaffeemühle.

4. SCHRITT 4

   

   Das Grün fein hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Sauerrahm und Meerrettich in einem Behälter vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Cracker und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Gehacktes Grün hinzufügen und umrühren.

8. SCHRITT 8

   

   1/2 TL auf den breiten Rand des Sprottenfilets geben. Füllungen.

9. SCHRITT 9

   

   Rollen Sie den Fisch zu einer Rolle, sodass sich die Füllung darin befindet.

10. SCHRITT 10

    

    Die Eier schälen und halbieren.

11. SCHRITT 11

    

    Entfernen Sie vorsichtig das Eigelb, vermischen Sie es mit Sauerrahm, fein gehacktem Dill, Pfeffer und Salz und zerdrücken Sie es mit einer Gabel, bis eine glatte Masse entsteht.

12. SCHRITT 12

    

    Füllen Sie die Eiweißhälften mit der entstandenen Masse und drücken Sie die Füllung mit dem Finger fest an.

13. SCHRITT 13

    

    Eine Sprottenrolle auf den Rand des gefüllten Eies legen und mit Kräutern garnieren.

Kommentare zum Rezept

Schura

21.09.2023

5

Super, die Vorspeise hat mir gut gefallen, sie eignet sich für ein Festmahl oder einfach nur zum Abendessen, wunderschön serviert, die Brötchen selbst sehen im Tandem mit gefüllten Eiern wie eine Ergänzung zueinander aus, es ist noch angenehmer, sie zusammen zu essen))) Das ist das Vorspeise, die ich für das erste der großen Events vorbereiten werde))) Alles ist großartig, danke, KitchenFairy, ich habe dich mit deinem Können und deiner Fantasie erfreut!

Olga

21.09.2023

4.5

Shura, hallo! Nur hier ist es wichtig, es nicht mit Meerrettich zu „übertreiben“, da es ihn in unterschiedlichen Konzentrationen gibt. Zuerst habe ich es etwas übertrieben, ich konnte nicht verstehen, warum die Brötchen bitter waren und mich zum Weinen brachten)))

Schura

21.09.2023

4.7

Ja, das müssen Sie unbedingt ausprobieren)))

Anahit

21.09.2023

4.5

KÜCHENFAIRY, einfach ein wunderbares, köstliches Gericht. Und Meerrettich kann durch etwas ersetzt werden, sonst ist er bei uns nicht sehr beliebt. Und was meint Ihr, die Füllung ist nicht sehr bescheiden, ich denke, gekochte Shura-Kartoffeln würden darin nichts falsch machen, meine Lebenserfahrung zeigt, dass solche Köstlichkeiten nicht für große Feste geeignet sind, aber auf kleinen Sabantui-Partys wie z eine Junggesellenparty. Auch wenn es für die Großen großartig sein wird, wird Ihnen einfach die Zeit fehlen.

Olga

21.09.2023

4.9

Anait, du musst überhaupt keinen Meerrettich in die Füllung geben, dann wird sie „mädchenhafter“ und zarter. Sie können Senf probieren, aber ich kann ihn nicht ertragen, deshalb empfehle ich ihn nicht.) Und was Salzkartoffeln betrifft ... Ich weiß es nicht, ich bin mir nicht sicher. Es gibt auch Cracker und Sauerrahm, durchaus sättigend, aber gleichzeitig nicht schwer, Hauptsache hier ist leicht gesalzener Grünkohl, und die Füllung unterstreicht nur den Geschmack des Fisches. Aber wie viele Menschen – so viele Meinungen. Vielleicht ist deine Variante mit Kartoffeln auch sehr gelungen, das muss ich unbedingt ausprobieren)

Anahit

21.09.2023

4.5

Nun ja, wir sind verrückt nach Senf. Und wissen Sie, es waren die Cracker, die mich in Verlegenheit brachten. Ich kann mir ihren Geschmack mit Sauerrahm einfach nicht vorstellen. Nun, ich werde für Sie antworten, es vorbereiten und präsentieren. Aber insgesamt ist es sehr appetitlich

Irisha

21.09.2023

4.8

KÜCHENFAIRY, sehr schöner Snack! Ich muss es unbedingt kochen, da zu Hause so viele Eier sind, dass ich nicht mehr weiß, was ich damit kochen soll. Die Brötchen haben mir sehr gut gefallen, interessante Füllung. Ich denke, wenn man die Füllung macht, wie Anahit sagt, mit Kartoffeln, sollte sie ein wenig an den „Shuba“-Salat erinnern, denke ich.