Фаршировані яйця - 15 покрокових рецептів приготування

1. Відварити круто. Важливо зберегти білок цілим і не пошкодити його. Для цього готові яйця в шкаралупі залийте холодною водою і через кілька хвилин очистіть від шкаралупи. 2. Чайною ложкою акуратно вийміть жовток. Чудово підходить для змішування з начинкою або використання для інших страв. 3. Продукти для начинки яєчних половинок підходять на будь-який смак, гаманець і доступність, головне подрібнити їх до консистенції фаршу. Варіанти начинки: - Найпростіший і швидкий спосіб - розтерти жовток з майонезом і зеленню. - Будь-яка риба – солона, консервована, варена, смажена, запечена.

- Твердий або м'який сир, печінка та інші субпродукти, морепродукти. - Ікра, гриби, оливки, плавлений сир, м'ясо, крабові палички. - Варені та свіжі овочі: буряк, морква, помідори, цвітна капуста, огірки. Щоб дозовано і акуратно наповнити варені половинки яєць, не завадить обзавестися кулінарним шприцом або пакетиком. Кілька рецептів фаршированих яєць - запечених в клярі. Виконавши всі перераховані вище маніпуляції, скласти обидві половинки разом і обваляти в паніровці - рідкої або сухої. Запекти в духовці або обсмажити на сковороді.