Яйця, фаршировані грибами

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати яйця, фаршировані грибами? Готуйте їжу. Беріть великі яйця, бажано домашні. Крім великого розміру такі яйця зазвичай мають яскравий красивий жовток.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити і нарізати кубиками.

3. КРОК 3

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Олія може бути будь-яка: соняшникова, кукурудзяна, оливкова. Додати цибулю і обсмажити її близько 5 хвилин на повільному вогні до золотистого кольору.

4. КРОК 4

   

   Печериці помити і нарізати кубиками. Я використовую свіжі царські гриби. Але це можуть бути будь-які гриби, як свіжі, так і заморожені. Заморожені спочатку розморозьте і злийте з них зайву рідину.

5. КРОК 5

   

   До цибулі додати гриби і смажити ще 5-7 хвилин до повної готовності грибів.

6. КРОК 6

   

   В останню чергу солимо гриби. За бажанням можна поперчити, додати до грибів часниковий порошок або подрібнений зубчик свіжого часнику.

7. КРОК 7

   

   Додаємо до грибів сметану, все перемішуємо і трохи охолоджуємо. Сметану також можна замінити майонезом, але в цьому випадку калорійність страви збільшиться, майте це на увазі.

8. КРОК 8

   

   Зварити яйця круто. Як зварити яйця круто? Щоб яйця не тріснули під час варіння, помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури.

9. КРОК 9

   

   Яйця почистити, розрізати навпіл і вийняти жовток.

10. КРОК 10

    

    Жовток розтерти виделкою і додати до грибів. Перемішайте. Яєчна начинка готова.

11. КРОК 11

    

    Отриманою начинкою наповніть половинки яєчних білків і відразу подавайте до столу.

12. КРОК 12

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

21.12.2023

4.6

На додаток до сніданку я приготувала яєчню, фаршировану грибами. Часу на підготовку пішло зовсім небагато. Яйця віднесені до категорії С1. Замість сметани я використовувала для заправки майонез. Смак у закуски приголомшливий, дуже ніжний і в той же час яскравий. До яєць добре поєднується грибна начинка. Дуже дякую за рецепт простої і дуже смачної страви!

Наталія М

21.12.2023

4.9

Зазвичай я готую на свята фаршировані яйця, але цього разу у мене було багато грибів... Я знайшла цей чудовий рецепт і приготувала цю закуску на сніданок. Вийшло смачно, поживно і красиво. Печериці у мене були свіжі, пружні, смажилися швидко, буквально поки яйця варилися. Домашні яйця зі смачним яскравим жовтком. Зверху посипати ароматною зеленню селери. Нам сподобалося поєднання яєць з грибною начинкою, дуже смачно! А ще більше сподобалась швидкість приготування) Дякую за рецепт!

Марія

21.12.2023

5

Цибулю і гриби обсмажую через блендер. Так начинка стане більш однорідною. Мені так смачніше. Я люблю цей рецепт! Дякую тобі.