キノコを詰めた卵

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   キノコを詰めた卵の作り方は？食べ物を準備してください。できれば自家製の大きな卵を用意してください。サイズが大きいことに加えて、そのような卵は通常、明るく美しい黄身を持っています。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。油はヒマワリ、トウモロコシ、オリーブなど何でも構いません。玉ねぎを加え、きつね色になるまで弱火で5分ほど炒める。

4. ステップ 4

   

   キノコを洗い、立方体に切ります。新鮮なエリンギを使用しています。ただし、生のキノコでも冷凍のキノコでも構いません。冷凍のものは解凍して余分な水分を切ります。

5. ステップ 5

   

   キノコを玉ねぎに加え、キノコが完全に火が通るまでさらに5〜7分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   最後にキノコに塩をします。必要に応じて、コショウをしたり、ガーリックパウダーや新鮮なニンニクのみじん切りをキノコに加えたりできます。

7. ステップ 7

   

   キノコにサワークリームを加え、すべてを混ぜて少し冷まします。サワークリームをマヨネーズに置き換えることもできますが、この場合、料理のカロリー量が増加するので、これに注意してください。

8. ステップ 8

   

   卵をしっかりと茹でます。卵を固ゆでにする方法は？調理中に卵が割れないように、冷水に入れて弱火で調理してください。卵は沸騰後9分間ゆで、冷水に注ぎ冷まします。シェルは急激な温度変化からよりよく洗浄されます。

9. ステップ 9

   

   卵は殻をむいて半分に切り、黄身を取り除きます。

10. ステップ 10

    

    卵黄をフォークで潰し、キノコを加えます。かき混ぜる。卵の詰め物が完成しました。

11. ステップ 11

    

    出来上がったフィリングを卵白の半分に詰め、すぐにお召し上がりください。

12. ステップ 12

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

21.12.2023

4.6

朝食に加えて、キノコ入り卵を用意しました。準備にはほとんど時間がかかりませんでした。卵はカテゴリー C1 で採取されました。サワークリームの代わりにマヨネーズを詰め物に使いました。前菜の味は素晴らしく、非常に繊細でありながら鮮やかです。キノコの餡が卵とよく合います。簡単でとても美味しいお料理のレシピをありがとうございます！

ナタリア・M

21.12.2023

4.9

いつも休日には卵の詰め物を作りますが、今回はキノコがたくさんあったので…この素晴らしいレシピを見つけて、朝食にこの前菜を作りました。美味しくて栄養価が高く、美しく仕上がりました。私のシャンピニオンは新鮮で弾力があり、文字通り卵が沸騰している間に素早く揚げられました。黄身が鮮やかな自家製卵です。上には香り豊かなセロリの葉が散らされています。卵とキノコの詰め物の組み合わせがとても美味しかったです。そして、準備のスピードがさらに気に入りました）レシピをありがとう！

マリア

21.12.2023

5

玉ねぎとキノコをミキサーにかけて炒めます。こうすることで充填がより均一になります。私にはこのほうが美味しいです。このレシピが大好きです！ありがとう。